Gia vị trong vườn

Các loại gia vị trong vườn không phải là hiếm. Những người làm vườn có kinh nghiệm thích trồng thứ này hoặc loại gia vị kia, biết rõ rằng chúng không chỉ thực hiện chức năng trang trí.

Gia vị có thể được thêm vào hầu hết mọi món ăn, tạo cho món ăn có hương vị đặc biệt, cũng như gia vị - một phần không thể thiếu trong nhiều công thức nấu ăn dân gian có thể cải thiện sức khỏe hoặc đơn giản là nâng cao khả năng miễn dịch.

Hầu hết các loại cây gia vị trong vườn là cây lâu năm. Chúng có thể phát triển ở cùng một nơi trong vài năm. Các loại thảo mộc cay không đặc biệt kỳ lạ để chăm sóc và chúng không có vấn đề gì về sinh sản.

Điều chính cần xem xét khi trồng cây gia vị trong vườn là khả năng chống sương giá của chúng. Khả năng chống sương giá không phải là yếu tố thống nhất cho tất cả các loại thảo mộc. Mỗi loài và nhiều loại thực vật đều có cái riêng của nó. Để bảo quản cây cho đến mùa hè năm sau, đôi khi cần phải chuyển chúng từ địa điểm đến nhà của bạn.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số loại gia vị trong vườn và nói về một số tính năng trong việc chăm sóc chúng.

Húng tây, cỏ xạ hương.

Đây là một trong những loại gia vị phổ biến nhất từ ​​khu vườn. Nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, và cũng có thể thêm nó vào trà để có hương thơm tinh tế nhưng đậm đà.

Cỏ xạ hương có nhiều loại, nhưng chúng đều có chung niềm yêu thích với ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, các giống khác nhau về khả năng chống chịu sương giá. Do đó, việc lựa chọn giống phải được tiếp cận một cách dễ hiểu.

Ví dụ, cỏ xạ hương là một loại cây bụi nhỏ, gọn gàng, thường được sử dụng làm cây phủ mặt đất trong vườn hoa, có thể dễ dàng chịu được sương giá.

Cỏ xạ hương chanh có phần kém hơn về khả năng chống lạnh. Sự đa dạng này được coi là môn thể thao thất thường nhất của cỏ xạ hương. Trước khi trồng bạn cần chọn nơi đủ ánh sáng, có khả năng thoát nước hoàn toàn cao. Ngoài ra, nhiều loại như vậy có thể đóng băng ngay cả khi hơi lạnh. Tại sao một số người làm vườn thích loại đặc biệt này?

Ít nhất là ở vẻ ngoài của nó, nó có thể cạnh tranh với ngay cả bông hồng đẹp nhất. Cỏ xạ hương chanh có thời gian ra hoa lâu và cụm hoa rất dày đặc. Đối với mùa đông, nó cần được bao phủ bởi những cành lá kim, để năm sau nó có thể lại làm mãn nhãn với vẻ đẹp của nó.

Bất kỳ nơi trú ẩn nào nặng hơn và ấm hơn với hy vọng bảo quản cỏ xạ hương cho đến mùa hè năm sau là không cần thiết, nó thậm chí có thể gây hại, bởi vì dưới tán cây nặng mà không có không khí, một loại cỏ xạ hương như vậy có thể bắt đầu thối rữa.

Ở một nơi, cỏ xạ hương có thể phát triển trong khoảng năm năm. Để bảo quản gia vị trong nhiều năm tới, nó có thể được nhân giống thực vật. Hơn nữa, rất dễ dàng chia bụi cỏ xạ hương thành nhiều phần, vì bộ rễ không bị rối và được tách thành các phần bằng nhau mà không có bạn.

Đối với nhân giống bằng giâm cành, cần nhiều công sức hơn. Cần phải chọn những chồi như vậy để mặc dù còn trẻ nhưng chúng đã bắt đầu phát triển một chút thân gỗ. Những cành giâm như vậy nên được trồng trong giá thể gồm than bùn và cát (trộn thành các phần bằng nhau).

cây bạc hà Nó cũng rất phổ biến ở những người làm vườn như một loại gia vị trong vườn. Nó có nhiều loại, mà chúng ta sẽ nói chi tiết hơn.

Bạc hà có thể chịu được sương giá và thậm chí cả sương giá, có khả năng tự sinh sôi, ngay cả khi không có sự tham gia của bạn vào quá trình này. Nói chung, một số "người yêu thích không gia vị" gọi bạc hà là cỏ dại vì khả năng sinh sản nhanh chóng ở khắp mọi nơi. Vì lý do này, nên cách ly khu vực trồng bạc hà với các loại cây khác ít nhất với khoảng cách 30 cm, độ sâu của cây bạc hà cũng cần có độ sâu tương tự.

Bạn có thể tạo ra các thanh chắn tự chế: mặt nhựa, hàng rào kim loại nhỏ và hơn thế nữa. Điều này sẽ ngăn không cho thân rễ lan ra ngoài phạm vi mong muốn. Ngoài ra, về cơ bản, bạc hà không có nắng cho dù môi trường sống của nó sẽ như thế nào. Ngay cả trong bóng râm, bạc hà vẫn có thể phát triển tốt.

Bạc hà tự nó có nhiều loại khác nhau. Một trong những loài khác thường là bạc hà nhiều màu. Nó ít bị nhân giống mạnh hơn tiêu ban đầu và có thể được sử dụng như một yếu tố trang trí do vẻ ngoài tươi sáng của nó. Tuy nhiên, loại bạc hà này chỉ có thể phát triển tốt ở những nơi có nhiều ánh sáng. Trong bóng râm, nó có thể tối đi và mất đi vẻ ngoài thú vị.

Nó cũng có giá trị trồng bạc hà như một loại gia vị trong vườn vì nó là một phương pháp chữa bệnh tuyệt vời cho nhiều bệnh. Loại thảo mộc cay cũng được sử dụng cho các bệnh về đường tiêu hóa và căng thẳng quá mức như một loại thuốc an thần.

Melissa nhiều người làm vườn cũng coi một trong những giống bạc hà và gọi nó là "bạc hà chanh". Tên này bắt nguồn từ loại gia vị này trong vườn vì mùi thơm dễ chịu, không phô trương và hương vị với hương chanh và chanh. Melissa là người chăm sóc không tỉ mỉ, nó có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào. Nó có thể chịu đựng được mùa đông mà không cần thêm nơi trú ẩn, ngay cả ở Ural.

Tía tô đất có thể trồng một chỗ trong bốn năm. Sau những năm này, bạn có thể trồng thực vật. Tất nhiên, bạn có thể trồng nó bằng hạt được lấy trực tiếp từ cây tía tô đất, nhưng điều này sẽ lâu hơn và nhiều vấn đề hơn.

Không giống như bạc hà, húng chanh không cần các biện pháp bảo vệ đặc biệt và rất khó gọi nó là cỏ dại, vì sự sinh sản của nó có thể được kiểm soát bởi chính cư dân mùa hè.

Gia vị tiếp theo đáng nói là giống rau thơm (tên thứ hai là tarragon). Cây hoàn toàn không ưa thích mức độ chiếu sáng và có thể phát triển cả trong ánh nắng mặt trời và bóng râm một phần. Nó đã có thể phát triển ở cùng một nơi trong hơn năm năm. Bạn nên biết và lưu ý rằng cây ngải giấm phát triển theo định kỳ hình thành cái gọi là sâu hút rễ, do đó có thể lây lan trên một diện tích đất khá lớn.

Tuy nhiên, không giống như cùng một loại bạc hà, loại gia vị từ vườn này không được coi là "kẻ xâm lược". Trên cơ sở ngải cứu, nhiều thiết bị chữa bệnh và thuốc đã được phát minh, nó cũng rất tốt để thêm gia vị khi ngâm và bảo quản dưa chuột.

Một loại thảo mộc cay như yêu nghiệt không được tìm thấy trong các mảnh vườn thường xuyên như các loại cây nói trên.

Tuy nhiên, nó có một danh sách rất lớn các đặc tính và vitamin có lợi trong thành phần của nó. Lovage có khả năng chống chọi với thời tiết lạnh, bụi rậm của nó đủ mạnh và nó cũng có cuống hoa trang trí, do đó chúng có thể trang trí một cách an toàn trên bồn hoa hoặc bất kỳ vườn hoa nào khác.
Gia vị trong vườn có thể phát triển ở cùng một nơi trong mười năm.