Chúng tôi trồng tỏi trong vườn

Tỏi (Allium Sativum) - Biểu tượng cho sự xuất sắc của ẩm thực vùng Provencal và Địa Trung Hải. Tỏi là một loại rau củ rất dễ trồng trong vườn sau một thời gian dài trồng trọt. Củ của loại rau này rất cứng.

Ngoài hương thơm nồng nàn và công dụng ẩm thực, nó là một loại thực phẩm tuyệt vời để giữ trong vườn vì nó là một loại thuốc chống côn trùng và đã được sử dụng như một phương thuốc gia đình trong nhiều thế kỷ.

Có một số giống tỏi để trồng trong vườn, chúng luôn được trồng dưới đất, vào mùa xuân hoặc mùa thu, trước khi có tuyết đầu tiên. Bất kể loại giống nào được chọn, phương pháp trồng tỏi trong vườn đều giống nhau.
Tỏi phát triển mạnh ở đất thịt nhẹ, giàu mùn và thoát nước rất tốt.

Tỏi tại vườn có thể trồng vào mùa xuân, ngay khi làm đất có thể xới đất, nhưng nên bón lót cho đất vào mùa thu thì củ sẽ to và ngon hơn khi thu hoạch vào mùa hè. Ở những vùng có sương giá rất mạnh, nên trồng tỏi từ 6-8 tuần trước mùa thu.

Thời gian trồng tỏi trong vườn có thể thay đổi tùy thuộc vào khí hậu địa phương, nhưng trong mọi trường hợp, mục tiêu là để cho cây trồng một thời gian đủ dài trước khi đất đóng băng để nó ra rễ tốt, nhưng không đủ thời gian để trồng. nó sẽ hình thành cho đến khi nhiệt độ thấp ổn định ...

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, tháng 2 và tháng 3 là những tháng tốt nhất để trồng tỏi trong vườn. Đảm bảo đất thoát nước tốt với nhiều chất hữu cơ.

Chọn một chỗ có nắng để trồng tỏi trong vườn của bạn. Trước khi trồng phải xử lý tốt đất trong vườn, dọn sạch cỏ dại và xới đất tơi xốp. Không thêm phân tươi, nếu không những củ tỏi mới sẽ bị thối rữa trước khi chúng chín. Tuy nhiên, phân trộn đã được phân hủy kỹ có thể chấp nhận được.

Mỗi vỏ chứa trong đầu của tỏi là một hạt: nó được gọi là súp lơ. Tuy nhiên, không sử dụng tỏi mua ở siêu thị, vì nó có thể bị chiếu xạ hoặc nhiễm vi rút. Mua nó từ một nhà sản xuất hữu cơ hoặc trung tâm vườn.

Sau đó gieo hạt (tép tỏi) lên trên, sâu 5 cm, cách nhau 15 cm và đào rãnh cách nhau 60 cm. Mỗi hạt tạo ra một đầu tỏi.

Ghi chúrằng không cần thiết phải tưới nước cho tỏi trong vườn, vì nó sợ ẩm và đọng nước. Cần tránh nước đọng xung quanh cây tỏi bằng mọi giá. Do đó, điều đặc biệt quan trọng là phải cảnh giác vào mùa xuân khi tuyết tan: có thể cần phải đào những rãnh nhỏ để lượng nước dư thừa chảy qua. Không trồng tỏi ở cùng một nơi mỗi năm.

Nếu bạn muốn trồng tỏi, bạn sẽ không thể làm điều này trong chậu.
Khi cọng hoa của tỏi cong lại thì phải hái hoa (có thể ăn được). Bước này sẽ giúp tỏi mọc nhiều hơn.

Để trồng tỏi trong vườn, cần phải phủ đất bằng rơm rạ, rơm phải được loại bỏ vào mùa xuân sau khi mối đe dọa của sương giá biến mất.

Tỏi có rất ít vấn đề về sâu bệnh vì nó là một chất xua đuổi tự nhiên, vì vậy ngay cả bệnh tật cũng rất hiếm. Mối nguy hiểm duy nhất là Phanerochaete chrysosporium, một loại nấm khiến cây bị thoái hóa và có thể tấn công tỏi vào mùa đông.

Có thể làm ít cách để ngăn chặn vấn đề này ngoài việc luân canh cây trồng và thu hoạch sau thu hoạch. Bào tử có thể sống trong đất nhiều năm, nấm tấn công vào gốc lá và rễ.

Nhưng hầu hết các vấn đề về cây trồng đều phát sinh do quá nhiều độ ẩm và nước đọng.

Tỏi vụ thu được thu hoạch sau khi trồng 8 - 10 tháng, tức là vào đầu mùa hè năm sau. Tỏi mùa xuân được thu hoạch vào mùa thu. Dấu hiệu chính là tán lá: nó khô đi và chuyển sang màu vàng. Khi quá trình này bắt đầu, đất xung quanh đầu tỏi được dọn sạch để khô ráo hơn.

Sau khi thu hoạch tỏi, nên để tỏi trên mặt đất cùng với thân và rễ khoảng 2-3 ngày cho thật khô. Trong trường hợp gặp mưa, tỏi phải được loại bỏ ngay lập tức. Sau đó, nó có thể được làm sạch và lưu trữ trong vài tháng ở nơi khô ráo và thông gió.

Tỏi có thể được lưu trữ riêng lẻ hoặc có thể được bện và treo trong nhà bếp hoặc phòng đựng thức ăn. Không lưu trữ trong hầm nếu nó bị ẩm. Mùi thơm sẽ tăng lên khi củ khô.

Nếu bạn có kế hoạch trồng lại tỏi trong vườn vào mùa tới, hãy để lại một số củ lớn hơn, hình thành tốt hơn để trồng vào mùa thu.

Tỏi vườn có ba loại: Tỏi hồng, Tỏi đỏ và Tỏi Vessalico. Hầu hết các loài mất khoảng ba tháng để thu hoạch sau khi bắt đầu phát triển.

• Tỏi hồng có cổ vẫn mềm sau khi thu hoạch. Nó được khuyến khích cho những người sống ở vùng có khí hậu ấm hơn vì nó có hương vị mạnh mẽ và nồng nàn, nhưng kém bền với mùa đông hơn các loài khác.
• Tỏi đỏ có khả năng chịu lạnh cực tốt nhưng không để được lâu bằng các giống khác. Hương vị tinh tế hơn.
• Tỏi Vessalico ít kháng thuốc nhất và có quan hệ họ hàng gần với tỏi tây hơn các giống khác. Vị của nó giống hành tây hơn.