Cà rốt đen

Loại cà rốt thú vị này đến nước ta từ Địa Trung Hải, có màu đen cháy và hậu vị ngọt dịu. Tất nhiên, cà rốt đen cũng thuộc loại cà rốt cam, nhưng chúng khác nhau về màu sắc và mùi vị. Nó được trồng trên các cánh đồng của Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập và Pakistan.

Cà rốt đen là gì

:

Củ cà rốt đen trông như thế nào: ảnh

Đừng nghĩ rằng giống cà rốt này mới được lai tạo gần đây. Cái này sai. Nó xuất hiện vào thế kỷ 16 và được sử dụng rộng rãi cho các mục đích y học và ẩm thực. Ngày nay cà rốt đen được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Thật không may, cư dân mùa hè trong nước của chúng tôi không trồng nó trong các mảnh đất của họ.

Có lẽ điều này là do không đủ thông tin về người đẹp da đen này. Thân cây có màu xanh đậm, có thể đạt chiều cao khoảng 70 cm, lá hình trứng, hình mác. Những nụ hoa màu vàng tươi, có mùi thơm vani dễ chịu, có thể nhìn thấy sớm nhất là vào tháng Năm.

Cà rốt có màu đen bên ngoài, nhưng bên trong chúng có màu trắng, có độ đặc tinh tế. Về chiều dài quả thường đạt 15 cm, chiều rộng khoảng 5 cm, trọng lượng khoảng 200 g, có thể thu hoạch đợt đầu sau 1 năm kể từ khi bạn trồng loại cà rốt này.

Nó có thể được lưu trữ trong đất, chỉ cần đến mùa đông, bạn cần phủ đất bằng mùn cưa và cỏ khô.

Cà rốt đen: giống

Nếu bạn muốn xem tất cả các loại và giống cà rốt đen, thì bạn cần phải đến các cửa hàng đặc biệt ở Thổ Nhĩ Kỳ. Những giống cà rốt đen như: Tây Ban Nha đen, hắc kỵ sĩ, rồng tím đã chứng tỏ bản thân rất tốt. Những giống này rất lý tưởng để trồng trong nhà kính.

Nếu bạn muốn trồng cà rốt trong ngôi nhà mùa hè của mình, thì bạn có thể chú ý đến những giống sau:

Món ngon hải ngoại. Đề cập đến các giống cà rốt đen giữa mùa. Nó có thể đạt chiều cao khoảng 17 cm, cà rốt có dạng hình trụ, màu nâu sẫm. Chiều dài lên đến 35 cm, trọng lượng lên đến 130 g.

Đang lành lại. Đề cập đến các giống giữa mùa. Các lá có hình trứng. Rễ dài. Cà rốt thái sợi nhỏ. Khối lượng 80 g, cùi màu trắng, vị ngọt.

Buổi ra mắt đầy nắng. Nó thuộc giống sớm, lá hình trứng. Cà rốt có màu nâu sẫm, trọng lượng lên đến 80 g, dài tới 32 cm, từ 1 mét vuông. m có thể được thu hoạch đến 2 kg của vụ mùa.

Người giang hồ - đề cập đến các giống hai năm một lần. Cà rốt có màu đen, dài tới 30 cm, cùi có dược tính chữa bệnh cho người bị tiểu đường.

Những giống này có thể được đặt hàng trực tuyến và trồng trên trang web của bạn.

Cà rốt đen: lợi ích

Thành phần của cà rốt đen có chứa một lượng lớn vitamin B, C cũng như sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng khác. Ngoài ra, cà rốt có chứa một chất như inulin, có ảnh hưởng đến mức cholesterol. Chế phẩm cũng chứa các nguyên tố vi lượng khác ảnh hưởng đến hoạt động của tim, ruột và dạ dày.

Vì vậy, chiết xuất cà rốt đen thường được sử dụng để bào chế thuốc. Vì đây có thể trở thành một sản phẩm mới đối với bạn, trước khi sử dụng nó cho thực phẩm, tốt hơn là nên chơi nó an toàn và sử dụng một lượng nhỏ. Có thể có tác dụng nhuận tràng ở một số người.

Phẩm chất chữa bệnh của cà rốt đen

Như chúng tôi đã nói trước đó, do chứa một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng, nên giống cà rốt đen được sử dụng để điều trị một số bệnh. Rất thích hợp để chống béo phì. Thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường.Hạt cà rốt đen cũng được sử dụng cho các loại virus khác nhau và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính. Để điều trị thiếu vitamin và thiếu máu.

Rất thích hợp để giảm huyết áp, cải thiện chất lượng thị lực, để điều trị các chứng viêm khác nhau trong cơ thể.

Cà rốt đen: công thức nấu ăn

Nhiều người lần đầu tiên nhìn thấy củ cà rốt này có thể nghĩ rằng đó không phải là củ cà rốt mà chỉ là rễ dày của một loại cây hay cây nào đó. Nhưng người ta chỉ cần tách bỏ vỏ, và bạn có thể nhìn thấy phần thịt có màu sáng. Rất tinh tế, có mùi hương vani.

Vị của cà rốt đen có thể so sánh với củ cải hoặc măng tây. Rất thích hợp để thêm vào các món salad, súp khác nhau, cho các món chính.

Đối với súp, gọt vỏ đen của cà rốt và cho vào nồi nước nóng. Nếu muốn gỏi ngấm gia vị thì bạn cần đun trước khoảng 15 - 20 phút. Và chỉ sau đó thêm vào món salad.

Bạn có thể ăn cà rốt đen và tươi. Nó rất tốt để sử dụng với các món thịt, cá. Tốt khi kết hợp với bắp cải, củ cải đường. Tạo cho món ăn có mùi thơm dễ chịu và màu tím đẹp mắt.

Trên thực tế, bạn có thể nấu tất cả các món ăn với cà rốt đen giống như với cà rốt cam thông thường. Cà rốt đen chưa được biết đến nhiều ở các vùng của Nga. Nhưng vô ích. Nhiều người sợ màu sắc và tính chất kỳ lạ, những người dân mùa hè sợ trồng nó.

Nhưng nó có thể đứng ngang hàng với củ cà rốt màu cam. Nhưng do trong cà rốt đen có chứa chất inulin nên nó có thể chiếm được tình cảm của rất nhiều cư dân mùa hè. Nếu bạn cũng muốn thử trồng loại cà rốt này, hãy đặt hàng trực tuyến và bắt đầu trồng. Bạn sẽ không hối tiếc.

Cà rốt đen. ảnh