Trồng hạt tiêu trắng tại nhà: Đặc tính hữu ích của cây trồng

Hạt tiêu là một loại gia vị quen thuộc trong các món ăn của chúng ta. Đôi khi không một món cá, thịt và rau nào có thể làm được nếu không có nó. Và quen thuộc nhất với chúng ta là hạt tiêu đen, một loại gia vị của hạt đậu nhăn có màu đen hoặc nâu sẫm, đường kính lên đến 4 mm. Nó được nghiền trong các nhà máy khác nhau, và thu được một loại gia vị sáng độc đáo. Nó chỉ ra rằng hạt tiêu đen là trái cây chưa chín. Và hạt tiêu trắng cũng là loại tiêu giống, vừa chín tới và có màu này sau khi lên men và sấy khô.

Hạt tiêu trắng: mô tả và đặc điểm của cây

Hạt tiêu trắng phát triển như thế nào: ảnh

Khó có thể tưởng tượng tiêu đen lại có dạng dây leo giống cây mọc tới 15 mét. Nhưng đây chính xác là trường hợp! Ở những nơi canh tác ở quy mô công nghiệp, sử dụng các loại cọc đặc biệt, hạn chế sự phát triển của cây trồng (lên đến 5 m).

Tiêu đen / Piper nigrum / cho hoa nhỏ, thu hái trong các chùm hoa thuôn dài và rơi xuống, tương tự như các chùm hoa. Ở đây đậu Hà Lan chín - gia vị của tương lai! Lá của cây có hình bầu dục, màu xanh lục, thường khi nở hoa màu xám.

Quê hương của hạt tiêu là vùng nhiệt đới của Trái đất chúng ta - đây là Đông Nam Á, các quốc gia - Sri Lanka, Ấn Độ, Sumatra và Borneo. Nhà cung cấp Piper nigrum chính trên toàn cầu là Sumatra.

Về việc thu hái và chế biến hạt tiêu trắng

Hạt tiêu trắng: ảnh

Như đã nói ở trên, tiêu trắng là tiêu chín. Nó đang ở trạng thái trưởng thành mà nó được thu hoạch. Có vẻ kỳ lạ, màu đỏ của anh ấy nói lên sự trưởng thành của anh ấy! Trên thực tế, không phải bản thân các loại quả trở nên đỏ mà là màng ối của chúng.

Để loại bỏ vỏ, đậu hà lan được cho vào nước biển hoặc nước vôi và giữ ở đó cho đến khi vỏ bong ra. Ngoài ra, đôi khi, thay vì tưới nước, họ trải cây trồng dưới ánh nắng mặt trời trong một tuần rưỡi.

Sau khi mặt trời chiếu sáng, hạt tiêu được bão hòa với các enzym và có mùi thơm độc đáo. Đậu Hà Lan không có vỏ được làm khô kỹ. Kết quả là hạt đậu tròn nhẵn, màu xám hoặc trắng nhạt.

Cách trồng tiêu trắng tại nhà

Hạt tiêu trắng phát triển như thế nào: ảnh

Có thể trồng tiêu trắng tại nhà. Điều đó hoàn toàn không khó nếu bạn tạo điều kiện tối ưu và quen thuộc cho nó.

Hạt giống để trồng chỉ thích hợp với hạt tiêu đen, trắng - không nảy mầm. Hạt tiêu đen không qua xử lý nhiệt (chỉ sấy khô tự nhiên). Do đó, chúng được phân biệt bởi khả năng nảy mầm tốt.

Trước khi trồng, đậu đen được ngâm trong nước một ngày. Trong khi đó, hỗn hợp đất được chuẩn bị từ nền đất mùn, mùn và cát. Tiếp theo, hạt đậu Hà Lan được trồng trong các thùng chứa với hỗn hợp đất.

Hạt tiêu trắng nảy mầm ở nhiệt độ 25-30 ° C và lượng nước tưới dồi dào. Ngay khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, cây cỏ được cho ăn dưới dạng dung dịch nước pha phân chim (1:10). Sau 1-1,5 tuần, lặn vào các chậu riêng biệt. Vào tháng 6, chúng được cấy vào bãi đất trống.

Cần nhớ rằng những hạt tiêu lớn phải được chọn để gieo. Giá thể cấy tránh ánh nắng trực tiếp. Nhưng đồng thời, nơi này phải rất sáng sủa.Vào những ngày hè, nên để cây ở ngoài trời, nơi không có gió lùa.

Khi bộ rễ phát triển, các chậu lớn sẽ được phân bổ cho cây. Tiêu chỉ ra hoa vào năm thứ 2 vào tháng 5 và chắc chắn sẽ kết trái. Trung bình, trong dải của chúng tôi, ớt có thể đạt tới 2 mét, vì vậy nên sử dụng một giá đỡ cho cây nho.

Vào mùa đông, tốt hơn là để hạt tiêu trắng trên bệ cửa sổ có ánh sáng, tránh xa các thiết bị sưởi (ở + 18 ° C). Trong những tháng mùa hè, chế độ nhiệt độ nên ở mức 23-25 ​​° C. Nếu tiêu của bạn sống ở phía nam, thì cần che bóng để những tia nắng nóng không làm cháy cây.

Cửa sổ phía đông hoặc phía tây là nơi tốt nhất cho đậu Hà Lan.

Giới thiệu về tưới nước, cho ăn, cấy ghép và sinh sản của hạt tiêu

Hạt tiêu trắng phát triển như thế nào: ảnh

Nền văn hóa này yêu thích đất ẩm, vì vậy việc làm khô đất là chống chỉ định đối với nó. Nhà máy nghỉ ngơi trong những tháng mùa đông. Nó hầu như không bao giờ được tưới nước, nhưng độ ẩm cần được giữ ở mức cao.

Để duy trì độ ẩm không khí, có thể đặt các thùng chứa cây trồng trong khay bằng đá cuội ẩm. Việc phun thuốc được thực hiện chủ yếu vào các tháng mùa hè, hiếm khi vào mùa đông.

Tiêu trắng được cho ăn bằng cách sử dụng phân khoáng thông thường bón cho cây trồng trang trí trong nhà rụng lá. 1 lần / 2 tuần trong giai đoạn tăng trưởng tích cực.

Cây non được cấy hàng năm, cây trưởng thành - 1 lần / 2 năm. Để cấy giống, sử dụng hỗn hợp đất tươi (thành phần được chỉ ra ở trên) và một thùng lớn, ở dưới cùng có đặt hệ thống thoát nước.

Điều thú vị là ớt sẽ thích chậu nhựa hơn, vì đất giữ ẩm lâu hơn trong chúng.

Về sự sinh sản của hạt tiêu trắng

Quá trình sinh sản của tiêu trắng được thực hiện:

• giâm cành,
• phân lớp,
• phân chia bụi rậm.

1) Trong trường hợp đầu tiên, một (hoặc một số) thân cây được chuẩn bị, trên đó có 2-3 chồi. Đặt hỗn hợp đất, trong đó một phần với đất lá và hai phần với cát. Việc bao phủ bằng polyetylen được thực hiện để tạo ra hiệu ứng nhà kính.

Chế độ nhiệt độ nên được giữ trong 24 ° C. Trong 21 ngày, hệ thống rễ sẽ bắt đầu phát triển. Sau đó, cây nên được cấy vào các thùng riêng có đường kính ít nhất là 9 cm.

2) Lớp là chồi ép vào đất (có thể được cố định có mục đích), bén rễ và phát triển cho hệ thống rễ. Đặc biệt nếu bạn tưới nước đầy đủ và tạo điều kiện ánh sáng tốt. Tiếp theo, người ta tiến hành lặn và cấy vào một thùng chậu riêng.

3) Phương pháp này chỉ hoạt động đối với cây trưởng thành.

Về vấn đề trồng tiêu

Hạt tiêu trắng phát triển như thế nào: ảnh

Phơi và kéo dài thân cây - cây không có đủ phân bón và ánh sáng.

Với màu nâu của viền phiến lá chứng tỏ cây không đủ ẩm (tưới nước và ẩm độ không khí).

Úa vàng và héo lá - quá nhiều ẩm (đối với mùa đông) hoặc không đủ phân bón (đối với mùa hè).

Cháy lá và tàn lụi - mối nguy hiểm khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Cần nhớ rằng những quả trứng nhỏ màu trắng trên mặt sau của phiến lá không mang bất kỳ dấu hiệu bệnh tật hay bất kỳ vấn đề nào.

Về đặc tính có lợi và có hại của hạt tiêu trắng

Một loại gia vị tuyệt vời có được từ hạt tiêu trắng. So với hạt tiêu đen, nó ít cay hơn và hương vị cũng như hương thơm tinh tế hơn. Ngoài ra, nó rất hợp với cá và rau, tuyệt vời với thịt nạc.

Một trong những thủ thuật của các đầu bếp giàu kinh nghiệm là thêm nó vào các món ăn làm sẵn để có hương vị tinh tế.

Ở các quốc gia bản địa của nó, hạt tiêu trắng thường không chỉ được coi là một loại gia vị, mà còn như một loại thuốc. Người dân địa phương sử dụng nó như một loại thuốc mỡ làm ấm. Và cũng như một chất kháng khuẩn và chống viêm, long đờm (cùng với mật ong).

Hạt tiêu trắng tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy calo, tăng cảm giác thèm ăn, làm sạch hệ thần kinh (chống lại sự kích thích và căng thẳng). Tăng khả năng miễn dịch và hiệu suất, làm loãng máu và làm tan cục máu đông.

Giải phóng cơ thể khỏi độc tố, loại bỏ ký sinh trùng. Ngoài ra, hạt tiêu trắng còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất.

Chống chỉ định sử dụng hạt tiêu trắng là viêm dạ dày, loét, viêm thận và bàng quang, thiếu máu và dị ứng.

Trồng tiêu trắng tại nhà, bạn sẽ không chỉ tận hưởng được quy trình và hương vị mà còn cả những lợi ích sức khỏe.

Hạt tiêu trắng: ảnh

Hạt tiêu trắng: ảnh