Thu hoạch cây anh đào

Cây anh đào luôn làm chúng ta thích thú với những quả mọng ngon lành của nó. Quả anh đào chứa vô số thành phần hữu ích cho cơ thể chúng ta.

Những quả mọng chua ngọt này chứa axit citric, malic, succinic, folic và salicylic. Nhưng đó không phải là tất cả, anh đào vẫn chứa các chất pectin, vitamin B, C, A, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô và nhiều hơn thế nữa. Nói cách khác, nó là một sản phẩm có giá trị trên bàn của chúng tôi.

Hiện tại, có một số lượng lớn các giống anh đào. Ngoài ra, cây anh đào được chia thành ba loại, tùy thuộc vào độ chín. Có quả chín sớm, chín giữa và chín muộn.

Anh đào sớm có thể thu hoạch vào nửa cuối tháng 6. Các giống này bao gồm: Anh đào thần kỳ, Shpanka, Malyshka, Dessertnaya Morozova, Assol, Tưởng nhớ Yenikeev, Cô gái sô cô la, Thiếu niên.

Giống giữa mùa thu hoạch vào tháng 7, đến nửa cuối tháng. Các giống này bao gồm: Zhukovskaya, Kharitonovskaya,Volochaevka, Turgenevka, Morozovka, Vladimirskaya, Griot Moskovsky, Novella.

Giống muộn thu hoạch vào tháng 8. Các giống muộn bao gồm các giống như: Generous, Malinovka, Lyubskaya, Tamaris.

Anh đào chín nhanh hơn ở những nơi có nắng. Ngay sau khi quả chín vừa xuất hiện, chúng phải được hái, nếu không chúng có thể bị rơi ra hoặc chim sẽ mổ chúng.

Tốt nhất là không nên loại bỏ những quả chưa chín vì chúng sẽ không thể chín được, chẳng hạn như táo hoặc lê. Nếu việc vận chuyển được lên kế hoạch, thì quả cà phê có thể được lấy ra từ hai đến ba ngày trước khi chín hoàn toàn.

Thu hoạch tốt nhất là trước giờ ăn trưa hoặc chiều tối, khi nắng không còn gay gắt. Thời tiết phải khô ráo. Trong trường hợp mùa hè có mưa, hương vị của anh đào có thể giảm đi đáng kể do lượng ẩm dồi dào.

Ngoài ra, độ ẩm quá mức có thể góp phần làm biến dạng và dập nát quả mọng. Và quá trình phân rã cũng có thể tăng tốc. Trong trường hợp này, bạn cần thu hoạch và xử lý quả càng sớm càng tốt.

Việc thu hoạch có thể được thực hiện thủ công hoặc máy móc.

Ở những khu vực nhỏ, việc thu gom thường được thực hiện bằng tay. Tất cả phụ thuộc vào việc thu hoạch để làm gì. Đó có thể là vận chuyển, chế biến, tiêu thụ tươi sống. Có một số kỹ thuật để lắp ráp thủ công:

thu gom cùng với tay cầm (kỹ thuật này được sử dụng để lưu trữ lâu dài, vận chuyển)

hái quả mà không cần cắt (kỹ thuật này được gọi là "vắt sữa" - nó chỉ được sử dụng khi có kế hoạch chế biến hoặc tiêu thụ anh đào ngay lập tức. Ở hình thức này, anh đào có thể được bảo quản không quá hai ngày)

hái quả anh đào với một phần cuống bằng dụng cụ cắt tỉa (trong phiên bản này, phần cuống được để lại một nửa, để bảo quản được lâu hơn)

Không nên lắc quả khỏi cây, vì quả có thể bị nhăn khi đập. Vẫn nên lót một lớp màng dưới gốc cây để việc thu hoạch diễn ra không bị thất thoát.

Bạn cần bảo quản anh đào trong một thùng thông gió, chúng có thể là vỏ cây bạch dương hoặc giỏ hoặc hộp liễu, bạn cũng có thể sử dụng hộp các tông hoặc giỏ có vải bố bên trong (chúng được gọi là "cột trụ").

Việc thu hoạch anh đào chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Chọn phương pháp thu hoạch tốt nhất cho bạn và bạn chắc chắn sẽ thành công.