Bí ngô: lợi ích của nó, hướng dẫn trồng và bảo quản

Bí ngô có nguồn gốc từ Mexico, nhưng nó đã bắt rễ tốt ở Nga, và nó đã được trồng trong hơn một thế kỷ. Có nhiều loại, thậm chí có loại trang trí không ăn được, nhưng rất đẹp. Và có lẽ người làm vườn nào cũng mơ ước trồng được một quả cam to đẹp, ngon và tốt cho sức khỏe. Do đó, chúng ta sẽ nói sâu hơn về việc trồng bí ngô.

Về lợi ích của bí ngô hoặc tại sao nó được trồng

Không chỉ bởi kích thước và màu sắc tươi tắn, bí đỏ có thể được gọi là nữ hoàng. Bởi hàm lượng beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, bí đỏ cao gấp mấy lần cà rốt. Chất xơ thô điều chỉnh chức năng ruột, kali hỗ trợ tim mạch, và bên cạnh đó, nó còn chứa các vitamin nhóm B, C, E, canxi, magiê, sắt, phốt pho và nhiều hơn nữa. Bí có thể được luộc hoặc chiên, nướng, làm bánh kếp hoặc nướng. Súp, mứt được làm từ nó, thêm vào cháo, bí đỏ sống được cho vào salad. Vào mùa thu, vào đêm trước của Halloween, bí ngô là loại rau phổ biến nhất.

Trồng và để lại

Khi chọn một địa điểm (luôn đủ ánh sáng), hãy nhớ lại những gì đã phát triển ở đây vào năm ngoái. Bí không thể trồng sau “họ hàng”: bí xanh, bí đao và dưa chuột. Nhưng sau củ cải, cà rốt, bắp cải và hành tây, mọi thứ sẽ rất tốt. Đào đất kỹ và loại bỏ hết rễ và tàn dư thực vật của năm ngoái - chúng là nguyên nhân của nhiều loại bệnh. Cũng như ấu trùng côn trùng, nếu bạn bắt gặp bất kỳ. Sau khi đã đổ đất tốt trước đó, hạt được gieo xuống độ sâu 6 - 8 cm với khoảng cách cách nhau khoảng 1 mét, sau đó các hố có thể được phủ đất mùn hoặc than bùn.

Cây con nên xuất hiện trong khoảng một tuần, sau khi xuất hiện 3-4 lá, loại bỏ những cây yếu, chỉ để lại những cây khỏe nhất. Nếu bạn quyết định trồng cây giống bí ngô, hãy làm cứng cây con trước khi cấy chúng ra đất trống, và chỉ làm điều này khi thời tiết ấm áp.
Bí đỏ rất ưa ẩm, nhưng đổ nước giếng khoan thì có thể làm hỏng cây, chỉ có nước ấm là thích hợp tưới. Ngoài ra, một điểm rất quan trọng là sự hình thành các sợi mi - cần cắt bỏ hết các chồi bên thừa, để lại 2-3 buồng trứng trên mi, và ghim vào đầu mi. Nếu bí tiếp tục nở hoa, hãy cắt bỏ hết hoa một cách không thương tiếc, đây là cách duy nhất để nuôi quả lớn. Rải mi và phủ đất lên vài chỗ, rễ sẽ xuất hiện ở đó và điều này sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây. Đảm bảo rằng bí ngô không nằm trên mặt đất (đặt đá hoặc gạch, và trên bảng), và làm điều này khi quả còn nhỏ, để sau này bạn không vô tình làm đứt cuống.
Đôi khi cây bị bệnh, thường là bệnh nhiễm khuẩn, bệnh phấn trắng và các loại bệnh thối nhũn. Trong trường hợp này, loại bỏ tất cả các khu vực bị hư hại và phun cho cây bằng các chế phẩm có chứa đồng. Chuẩn bị đất kỹ lưỡng, kiểm soát úng và diệt cỏ dại kịp thời sẽ giúp cây tránh được dịch bệnh.
Nếu bạn nhìn thấy những con côn trùng nhỏ đang tụ tập trên lá, thì rất có thể đó là rệp dưa. Dung dịch xà phòng hoặc thuốc ngâm ngải cứu sẽ giúp bạn khỏi bệnh. Hoặc bạn có thể kêu gọi bọ rùa giúp đỡ - chúng ăn rệp!

Thu hoạch và bảo quản cây bí

Thu hoạch vào mùa thu, khi vỏ cây bắt đầu cứng lại và khô cả cuống. Sau khi thu hoạch, bí ngô được để vài tuần trong điều kiện ấm áp, trong thời gian đó độ ẩm dư thừa sẽ bay hơi và bã sẽ tích trữ nhiều đường hơn.Để bảo quản sản phẩm được lâu, phải tuân theo các điều kiện nhất định: nơi khô ráo, tối, mát (+ 3… + 12C) và nơi phải thông thoáng. Nó có thể là một hầm, nhà để xe, gác mái, ban công - không quan trọng, điều chính là tuân thủ tất cả các điều kiện. Đảm bảo tiến hành kiểm tra cây trồng định kỳ để xác định những quả đã bắt đầu hư hỏng.
Nếu bạn đã trồng bí ngô trang trí, thì bạn nên thu hoạch khi da trở nên dày và cứng, nhưng luôn luôn trước khi có sương giá đầu tiên. Cần phơi ở nơi thoáng gió, không để ánh nắng trực tiếp chiếu vào quả, định kỳ lật bí và kiểm tra nấm mốc. Thực tế là quá trình sấy đã kết thúc có thể được xác định bởi tiếng sột soạt của hạt, nghe thấy khi lắc - các yếu tố trang trí cho nội thất của chúng tôi đã sẵn sàng.