Nhục đậu khấu bí ngô: lợi ích và tác hại

Bí ngô có nguồn gốc từ Mexico. Loại thảo mộc hàng năm này thuộc họ Bí ngô. Vị ngọt và hàm lượng vitamin và khoáng chất cao giúp phân biệt nó với các loài khác. Các nhà dinh dưỡng rất thích sử dụng loại rau này trong thực đơn cho khách hàng của họ, vì nó có hàm lượng calo thấp nên giúp duy trì vóc dáng thon gọn.

Bí ngô bơ: mô tả

Giống bí ngô này có hương vị nhục đậu khấu khi cắt ra, đó là lý do tại sao nó có tên như vậy. Màu sắc và hình dạng của bí ngô là khác nhau, chúng phụ thuộc vào các giống được bao gồm trong nhóm nhục đậu khấu. Tuy nhiên, giữa chúng cũng có nhiều điểm tương đồng.

Một số giống đạt 30 kg, nhưng hầu hết các giống thường chỉ nặng dưới 10 kg. Cuống, hay còn được gọi là cuống rốn, nhẵn, cứng, có năm cạnh. Cùi của tất cả các giống đều có độ đặc, dạng sợi, đặc mà không có khoảng trống bên trong. Tất cả các hạt đều ở giữa quả. Vỏ của nó mỏng và dễ cắt. Cùi quả ngọt vô cùng, điều này giúp phân biệt nó với các giống khác.

Đặc tính hữu ích của bí ngô

Bí đao chứa một lượng dinh dưỡng khổng lồ nên giá trị dinh dưỡng rất cao, không giống như những loại bí khác. Hàm lượng keratin vượt quá đáng kể hàm lượng trong cà rốt. Ngoài ra, bí đỏ rất giàu khoáng chất, vitamin C và chất xơ giúp cải thiện chức năng tim, v.v. Ăn loại rau này giúp cải thiện thị lực, làm chậm lão hóa da, vì nó chứa chất chống oxy hóa, củng cố mạch máu, giúp làm sạch cơ thể khỏi độc tố và giúp tăng cường khả năng miễn dịch. không chỉ cần giữ dáng mà còn chống béo phì. Loại rau này chỉ chứa 45 kcal. mỗi 100 gam.

Chống chỉ định

Tuy nhiên, là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, bí ngô có chống chỉ định. Những người mắc các bệnh như đái tháo đường, loét dạ dày, loét tá tràng, viêm tụy, tăng bilirubin và viêm túi mật nên thảo luận với bác sĩ về việc tiêu thụ bí đỏ.

Theo quy định, giống này không thể được đưa vào chế độ ăn uống của những người mắc các bệnh này do lượng đường cao.

Bí ngô rất phổ biến trong các chuyên gia ẩm thực. Nhiều công thức đã được phát minh để chuẩn bị nó, nhưng điều quan trọng cần biết là tất cả các vitamin của nó chỉ đi vào cơ thể chúng ta khi được tiêu thụ thô.

Bí ngô bơ: quy tắc chọn địa điểm và chuẩn bị địa điểm trồng

Giống Muscat không kén đất và không cần nhiều sự quan tâm, chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, không giống như những loại khác, các giống thuộc nhóm bí ngô bơ thích điều kiện ấm áp để phát triển. Có hai cách để trồng chúng. Loại thứ nhất là cây con, loại thứ hai là hạt giống. Nếu bạn sống ở các khu vực phía bắc của đất nước, thì tốt hơn là nên trồng bí ngô qua cây con. Ở miền nam, hạt có thể được gieo thẳng vào bãi đất trống.

Trước khi gieo trồng vẻ đẹp của bạn, hãy quyết định một nơi. Cô ấy thích trồng ở những nơi có nắng và không có gió lùa. Bí đỏ không đòi hỏi cao về đất và có thể cho năng suất tốt trên tất cả các loại, tuy nhiên, cây ưa sáng và thoát nước tốt.Nó không cần phân bón, nhưng để làm ẩm đất bằng chất dinh dưỡng, đặc biệt nếu nó không tương ứng với sở thích của rau, vào mùa thu, phân bón dưới dạng lớp phủ có thể được bón vào vị trí và đào tốt.

Vị trí trồng tốt được coi là nơi các cây họ đậu thuộc họ cải đêm hoặc bắp cải thường phát triển.

Chuẩn bị hạt giống trước khi trồng

Trước khi gieo hạt phải ngâm trong nước nóng và để yên trong hai giờ. Tiếp theo, chúng phải được bọc trong một miếng vải ẩm. Không xử lý hạt bằng mangan hoặc bất kỳ phương tiện nào khác. Hạt giống mua trong vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng đã qua tất cả các quá trình xử lý cần thiết.

Điều quan trọng cần biết khi hạ cánh

Nếu bạn đang trồng bí ngô bằng cách sử dụng cây con, thì hạt giống nên được trồng vào cuối tháng Tư. Cây con nên được giữ trong phòng sáng với nhiệt độ phòng. Cây con phải được tưới nước thường xuyên, bổ sung hai lần phân phức hợp và làm cứng cây trước khi cấy ra đất trống, đưa cây ra ngoài trời và tăng thời gian cư trú ở đó hàng ngày. Việc cấy ghép được thực hiện khi hai lá thật đầu tiên xuất hiện và trái đất ấm lên. Theo quy định, việc này được thực hiện vào nửa cuối tháng Năm.

Trước khi trồng trên bãi đất trống, hãy chuẩn bị trước các hố. Chiều sâu, chúng nên đi 10 cm, khoảng cách nên là 60x60. Nước phải được đổ vào từng hố và sau khi hút hết mới có thể trồng cây. Sau khi trồng, rắc đất cho cây và dùng tay nén chặt.

Bí ngô: chăm sóc

Chăm sóc bí ngô rất dễ dàng. Tất cả những gì cô ấy cần là thường xuyên xới đất và làm cỏ, điều này sẽ giúp oxy và chất dinh dưỡng được cung cấp nhiều hơn cho cây.

Điều quan trọng là phải tưới nước thường xuyên, ngay cả khi giống bạn đang trồng có khả năng chịu hạn. Tất nhiên, những giống như vậy sẽ không chết, nhưng sản lượng có thể thấp hơn. Trước khi buồng trứng bắt đầu hình thành trên rau phải tưới 7 ngày 1 lần. Hơn nữa, nên tưới nước gấp đôi thường xuyên. Điều quan trọng cần biết là chỉ nước được sử dụng để tưới tiêu, nước đã được lắng xuống và ở dạng ấm.

Xin lưu ý rằng việc tưới nước ngừng tưới 14 ngày trước khi thu hoạch dự kiến.

Như đã đề cập ở trên, cây rau này không cần cho ăn bổ sung, nhưng để có được năng suất thực sự lớn, bạn có thể làm hài lòng chúng bằng cách bổ sung phân bón dưới dạng phân lỏng, hai tuần sau khi trồng và bón tro củi khi ra hoa.

Bí ngô cần cắt tỉa. Thực tế là bằng cách để lại những chồi thừa, chúng ta tước đi sức mạnh của cây để tạo thành một vụ thu hoạch lớn.

Bệnh và sâu bệnh

Nhiều giống bí ngô có khả năng chống lại các loại bệnh rất tốt, nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ. Tại thời điểm này, điều quan trọng là phải nhanh chóng điều hướng và hành động.

Các bệnh bạn có thể gặp phải:

1. Thán thư là bệnh do nấm ascomycete gây ra. Có thể nhận biết nó bằng những đốm nâu trên quả và thân. Ngay khi nhận thấy chúng, bạn cần tiến hành xử lý ngay để quả không bị khô. Đối với điều này, nhà máy được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.
2. Bacteriosis là một bệnh do nhiều loại nấm gây ra. Bạn có thể nhận biết chúng bằng những đốm xanh đậm trên lá. Bệnh này dẫn đến sự biến dạng của quả. Nếu phát hiện, cần phải loại bỏ tất cả các khu vực bị hư hỏng càng sớm càng tốt và đốt cháy. Tiếp theo, cây được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.
3. Bệnh thối rễ - bệnh này phá hủy hệ thống rễ và phần gốc của thân, dẫn đến sự tuyệt chủng hoàn toàn của toàn bộ cây trồng. Để khắc phục căn bệnh này, bạn sẽ cần sử dụng các loại thuốc diệt nấm mà các chuyên gia trong vườn ươm hoặc cửa hàng có thể tư vấn cho bạn. Trong số những người làm vườn, các loại thuốc như Previkur và Fundazol được sử dụng. Gỗ tần bì rất thích hợp để phòng chống bệnh này.

Nhện, rệp hại dưa và sên là những loài côn trùng có hại rất thích tấn công bí ngô. Để đối phó với chúng, cũng có rất nhiều phương tiện. Ví dụ, Karbofos được coi là một phương thuốc phổ biến cho rệp và bọ ve. Tro có thể được sử dụng để chống lại sên bằng cách rắc lên cây, truyền tỏi và một loại thuốc như Thunderstorm.

Để bảo vệ cây bí khỏi bệnh tật và côn trùng gây hại, việc phòng ngừa cũng giúp ích rất nhiều.

Để tránh thối và nấm bệnh, cần theo dõi dòng nước chảy ra ngoài, không được để đọng nước. Việc luân canh cây trồng cũng rất quan trọng và phải được tuân thủ. Khi trồng cần quan sát khoảng cách giữa các cây, nhổ bỏ cỏ dại, để ý một chút đến cây bí của bạn và kiểm tra, không trồng những cây gần đó dễ bị bệnh giống nhau.

Cách thu hái và bảo quản bí ngô đúng cách

Thời kỳ chín của các giống thuộc nhóm Muscat là khác nhau. Vì vậy, việc thu hoạch luôn diễn ra vào các thời điểm khác nhau. Điều chính là cắt trái cây đúng thời gian và không để chúng cho đến khi thời tiết lạnh giá bắt đầu. Chỉ một số ít giống chịu được rét, số còn lại có thể bị chết.

Khi thu hoạch phải dùng dao cạo sạch, không dùng tay hái quả. Cắt bỏ chúng không làm hỏng vỏ, điều này có thể kích thích sự phát triển của nhiễm trùng bên trong. Làm điều này khi bên ngoài trời không mưa và có nắng.

Tốt hơn là nên bảo quản cây trồng ở nơi khô ráo và thoáng mát, nhiệt độ khoảng 12 độ.

Nếu bạn dự định bảo quản bí ngô thay vì ăn ngay, thì tốt nhất bạn nên thu hoạch khi bí chưa chín hẳn. Trong quá trình bảo quản, nó sẽ chín.

Sự kết luận

Bí ngô bơ là loại bí ngon nhất và ngọt nhất trong số các loại bí. Ở nước ta và nước ngoài, nó rất phổ biến trong số những người làm vườn, vì nó được sử dụng rộng rãi, thời hạn sử dụng lâu dài, hương vị thơm ngon, thanh nhã và tất nhiên, nó chứa một lượng lớn vitamin. Ngay cả trong sản xuất thức ăn trẻ em, các nhà sản xuất vẫn thích sử dụng chính xác các loại thực phẩm thuộc nhóm này.