Cyclantera (Dưa chuột Peru)

Cyclantera: mô tả

Trong cộng đồng khoa học, dưa chuột Peru được biết đến nhiều hơn với tên gọi Cyclanthera. Chi thực vật này thuộc họ Bí ngô và bao gồm 75 loài có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ.

Gốc

Khu vực phát triển phổ biến của dưa chuột Peru là ở Peru, Brazil và Ecuador, nơi mà cây dưa chuột đã được biết đến từ thời cổ đại và được trồng bởi cư dân của bang Inca. Chính điều này đã giải thích cho cái tên thứ hai của loài cây ăn được là cyclantera, phổ biến nhất trong văn hóa của người da đỏ ở Trung và Nam Mỹ. Sau khi các nền văn minh ở Trung và Nam Mỹ không còn tồn tại, kiến ​​thức về loại cây trồng có thể ăn được cũng bị mất trong vài thế kỷ. Các nhà khoa học-nhân giống chỉ nhớ về cây bí ngô này vào giữa thế kỷ 20, sau khi một cuốn sách được xuất bản ở Mỹ về các kỹ năng nông nghiệp bị lãng quên của người Inca. Trong số các loại cây khác do họ trồng, cây cà gai leo cũng đã được đề cập đến. Kể từ thời điểm đó, sự trở lại với nông nghiệp của cô không chỉ bắt đầu ở lục địa Mỹ, mà còn trên toàn thế giới.

Đặc điểm bên ngoài

Về ngoại hình, cây ximăng ăn được là một loại cây thân thảo, có thân xoăn, có cạnh, mạnh mẽ, có thể dài đến 5-6 m và phân nhánh thành nhiều chồi khỏe. Những tán lá mọng nước của dưa chuột Peru có màu xanh tươi và được phân biệt bởi tính trang trí cao do hình dạng khác thường của các phiến lá. Mỗi người trong số họ được chia thành 5 hoặc 7 tấm thùy. Dưa leo Peru thường được sử dụng để làm cảnh thẳng đứng cho các khu giải trí trong khu vực sân vườn: leo lên các cấu trúc hỗ trợ như giàn leo, nó tạo thành một thảm xanh vững chắc có thể làm nơi trú ẩn khỏi gió, bụi, tiếng ồn và tia nắng chói chang.

Ra hoa và đậu quả

Thời kỳ ra hoa của dưa chuột Peru bắt đầu vào giữa mùa hè và được phân biệt bởi thời gian dài và vẻ đẹp rực rỡ của nó. Vào thời điểm này, hoa màu trắng, vàng hoặc xanh lá cây nở trên chồi - màu sắc của chúng tùy thuộc vào loại cây. Do không có mật hoa nên cơ chế thụ phấn của chúng được xác định là do ảnh hưởng của gió. Dưa chuột Peru thuộc họ Bí ngô được biểu hiện bằng sự hiện diện của hoa của cả hai giới trên cùng một cây. Hoa đực có kích thước khiêm tốn, sơn màu trắng và tạo thành cụm hoa hình chùm. Hoa cái có đặc điểm là đường kính lớn hơn và cánh hoa có màu vàng kem dễ chịu.

Các buồng quả của cây xican ăn được xuất hiện do kết quả của quá trình thụ phấn: có tới 5 quả cho mỗi xoang lá, nhưng tựu chung lại, một vụ thu hoạch ấn tượng với hơn 250 "quả dưa chuột" có thể hình thành trên một dây leo, trung bình. Hình dạng của quả, theo quy luật, là thuôn dài, chiều dài tối đa khoảng 7 cm, Dưa chuột Peru có khả năng mang quả ngay cả khi thời gian ban ngày khá ngắn, điều này rất thích hợp để trồng ở miền Trung nước Nga. Quả của nó được đặc trưng bởi sự mở ra tự nhiên khi chúng đến tuổi trưởng thành: vỏ của quả bao gồm hai van, tại thời điểm mở ra được uốn cong mạnh trở lại, ném hạt đi một khoảng cách khá xa. Vì vậy, hạt giống của dưa chuột Peru có thể phát tán tự nhiên trên diện tích vài mét vuông.

Cyclantera: đặc tính có lợi

Cyclantera ăn được: video

Hương vị của các loại trái cây thuộc họ cyclantera có thể ăn được hầu hết giống với dưa chuột quen thuộc với những người làm vườn trong nước, tuy nhiên, nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của các nốt hương gợi nhớ đến ớt ngọt, cũng như đậu măng tây xanh. Chúng thường được ăn tươi, chẳng hạn như trong các món salad theo mùa. Điều quan trọng là phải thu hoạch quả dưa chuột Peru trước khi chúng quá chín - nếu không chúng sẽ mất đi vị ngon ngọt và tươi ngon.

Hương vị của dưa chuột chiên Peru thay đổi theo hướng phổ biến của đậu măng tây xanh. Đồng thời, những người sành ăn lưu ý rằng về hương vị, dưa chuột sau này kém hơn so với dưa chuột Peru. Trái cây Cyclantera được hầm cùng với các loại rau khác, cũng như với thịt, và có thể dùng làm món phụ cho các món ăn nóng. Ngoài ra, loại cây này thích hợp để đóng hộp: quả của nó có thể được muối, ngâm chua, lên men.

Thành phần của quả dưa chuột Peru bao gồm một lượng khá lớn các chất có ích cho cơ thể con người. Nhờ đó, chúng có thể hoạt động không chỉ như các sản phẩm thực phẩm mà còn như một loại thuốc. Vì vậy, người ta thấy rằng dưa chuột Peru có thể được sử dụng để chống lại các bệnh như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, thiếu máu. Ngoài ra, quả dưa chuột Peru hoặc cây chùm ngây thúc đẩy quá trình lợi mật và lợi tiểu trong cơ thể con người, đồng thời cải thiện hoạt động của các chức năng bài tiết và vận động của các cơ quan của đường tiêu hóa. Ăn trái dưa chuột Peru trong thực phẩm có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của thận, hệ thống tim mạch, gan và cũng có tác dụng hữu ích trong việc chống lại một vấn đề phổ biến như phù nề chi dưới.

Cyclantera (dưa chuột Peru): đang phát triển

Người trồng rau ăn được: ảnh

Công nghệ trồng dưa chuột cyclantera hay Peru không khác nhiều so với những quy trình được thực hiện trong quá trình canh tác dưa chuột thông thường. Vì theo truyền thống, loại cây này đã được trồng ở các vùng núi ở Nam và Trung Mỹ, nên nó chịu được nhiệt độ khá thấp và không cần nhiều nhiệt như dưa chuột thông thường. Thời tiết quá nóng vào mùa hè không những không có lợi cho loài cây này mà còn có thể tạo ra những thay đổi đáng kể và không phải lúc nào cũng thuận lợi trong quá trình phát triển của nó. Vì vậy, tháng Bảy nóng nực có thể làm chậm quá trình chín của buồng trứng và hoãn quá trình chín của quả dưa chuột Peru đến tháng cuối cùng của mùa hè. Đồng thời, dưa chuột Peru cần có độ ẩm nhất định trong không khí và đất.

Hướng dẫn trồng cây giống dưa chuột Peru từ hạt

Vì dưa chuột Peru chịu được nhiệt độ thấp nên việc gieo hạt giống cây trồng này có thể được tiến hành cả trên bãi đất trống và trong các thùng chứa cây con.

Bạn nên bắt đầu chuẩn bị cây giống dưa chuột Peru hoặc cây trồng theo chu kỳ khoảng 6 tuần trước ngày dự kiến ​​trồng cây con trên bãi đất trống. Để đạt được điều này, trong những ngày đầu tiên của tháng 4, bạn cần đặt hạt giống vào các hộp nhỏ, ví dụ như trong cốc nhựa thông thường có chứa đầy chất nền. Bạn cũng có thể sử dụng đáy của những chai nhựa nhỏ được cắt đôi. Bạn có thể tự làm hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng: chỉ cần trộn đất vườn và đất mùn thành các phần bằng nhau. Cũng nên thêm cát thô vào nền với lượng tương đương với các thành phần khác. Để tăng giá trị dinh dưỡng của đất, nên bổ sung một nửa hỗn hợp than củi và super lân. Chất nền cần được giữ ẩm tốt, tốt nhất nên bắt đầu chuẩn bị vào mùa thu - như vậy, các chất dinh dưỡng sẽ có thời gian được phân bổ đều trên toàn bộ thể tích của trái đất.

Gieo hạt vào cốc có đất ấm được tiến hành như sau: gieo hạt theo tỷ lệ 2 hạt trên 1 thùng, sau đó rắc một lớp đất dày khoảng 2 cm rồi tưới bằng dung dịch thuốc tím ấm có nồng độ thấp. nồng độ. Sau đó, các thùng chứa cây con trong tương lai nên được đặt trong một căn phòng ấm áp và để ở đó cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Điều này thường xảy ra 3-4 tuần sau khi gieo hạt. Với sự xuất hiện của mầm, các cốc cần được khuấy vào một căn phòng đủ ánh sáng với không khí lạnh hơn - trong điều kiện này, các cây con trong tương lai sẽ không căng ra quá nhiều và sẽ có được hình dạng gọn gàng. Khi cây con lớn lên, bạn nên kiểm tra kỹ lưỡng và chọn ra những cây con khỏe nhất trong từng cặp. Nó được kết trái, và mầm yếu bị cắt bỏ ngay trên bề mặt đất.

Cấy cây con vào bãi đất trống

Bạn có thể bắt đầu trồng cây con của dưa chuột Peru trên bãi đất trống sau khi từ 5 đến 6 lá đã hình thành trên mỗi cây. Trung bình, giai đoạn này xảy ra vào hai tuần cuối cùng của mùa xuân.

Trong khu vực được chọn để trồng dưa chuột Peru, bạn cần đào các hố trồng cách nhau ít nhất 150 cm và lấp đất vườn và đất mùn, sau đó đổ nước ấm vào. Để loại bỏ cây con một cách cẩn thận, nên cắt các cốc - điều này làm giảm nguy cơ tổn thương hệ thống rễ vẫn còn mỏng manh của các bụi non. Việc cấy ghép được thực hiện trong khi vẫn duy trì một lớp đất bao quanh và bảo vệ bộ rễ của cây. Toàn bộ không gian của hố phải được lấp đầy bằng đất được nén chặt. Sau đó trồng dưa chuột Peru phải được tưới kỹ bằng nước ấm. Ngoài ra, đừng bỏ qua các cấu trúc hỗ trợ, tốt nhất là đặt trước gần mỗi hố hạ cánh. Chúng sẽ bảo vệ những cây nho non khỏi gió và cho phép chúng leo lên.

Việc gieo hạt giống dưa chuột Peru trên bãi đất trống cũng được thực hiện vào nửa cuối tháng Năm.

Vì dưa chuột Peru là cây tự thụ phấn nên ít nhất phải có một cặp cây trong một khu vực.

Chăm sóc dưa chuột Peru

7 ngày sau khi cấy cây giống dưa chuột Peru xuống đất trống, chúng cần được cho ăn bằng dung dịch hữu cơ. Đồng thời, nồng độ phân bón phải rất thấp để loại trừ nguy cơ làm cháy bộ rễ của cây non. Đồng thời, bạn có thể bắt đầu hình thành các bụi dưa chuột Peru, hướng các râu của chúng dọc theo cấu trúc hỗ trợ.

Việc chăm sóc cây trưởng thành của dưa chuột Peru hoặc cây cà gai leo phải áp dụng các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp thông thường - tưới nước, xới đất và loại bỏ cỏ dại trong khu vực trồng dưa chuột Peru. Tưới nước được thực hiện khi lớp trên cùng của đất khô đi. Nên cho cây ăn định kỳ, tùy theo nhu cầu của chúng ở một giai đoạn sinh trưởng và phát triển cụ thể.

Cyclantera ăn được: thu hoạch

Thu hoạch trái của cây cà gai leo ăn được hoặc dưa chuột Peru phải vào lúc bề mặt của chúng trở nên vàng. Bạn có thể để một vài quả trong vườn để lấy hạt: quá trình chín cuối cùng của chúng sẽ xảy ra vào nửa cuối tháng 9. Để ngăn chúng bị bung ra sớm, trái cây phải được đặt trong túi giấy hoặc bọc trong các dải vải mỏng. Do đó, hạt giống của cây cà gai leo sẽ không bị phân tán trong trường hợp quả mở đột ngột. Chúng bị xóa khỏi địa điểm khi có những đợt sương giá mùa thu đầu tiên. Một dấu hiệu cho thấy hạt giống của cây cà gai leo đã chín hoàn toàn và có khả năng nảy mầm là màu đen của vỏ chúng.