Chúng tôi tiết lộ bí mật của cà rốt tốt cho sức khỏe

Quên thuốc vitamin A. Cà rốt chứa nhiều vitamin A và nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng khác mà bạn sẽ không tìm thấy trong bất kỳ viên thuốc nào. Tìm hiểu cách khai thác năng lượng giòn này và cách trồng nó.

Bí mật của cà rốt. Làm thế nào nó dễ dàng để trồng cà rốt

Tốt nhất, hãy lên kế hoạch gieo hạt 3-5 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân. Cà rốt ưa ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, nó phát triển tốt ở những nơi ít bóng người qua lại. Gieo hạt của cây cách nhau khoảng 10 cm, hàng cách hàng ít nhất 30 cm. Đảm bảo không có đá trong đất, vì cà rốt cần đất trồng sâu. Bắt đầu trồng cà rốt trong lớp phủ mềm, giữ ẩm và bảo vệ rễ.

Có lợi cho sức khỏe

Cà rốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng bao gồm ngăn ngừa bệnh tim, giảm mức cholesterol, ngăn ngừa các loại ung thư, cải thiện thị lực và giảm lão hóa sớm. Ngoài ra, nó có khả năng duy trì và cải thiện sức khỏe làn da, tăng cường hệ thống miễn dịch, ảnh hưởng tích cực đến tiêu hóa, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và tăng cường sức khỏe răng miệng bằng cách cung cấp một lượng đáng kể vitamin và khoáng chất.
Nhiều lợi ích sức khỏe của cà rốt đến từ hàm lượng beta-carotene và chất xơ cao. Loại rau củ này là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, nó rất giàu vitamin như: A, C, K, B8, và các axit - pantothenic và folic, cũng như kali, sắt, đồng và mangan.

Cà rốt làm giảm cholesterol vì chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan, có lợi trong việc giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn một bát cà rốt mỗi ngày trong 3 tuần sẽ giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu.
Cà rốt làm giảm nguy cơ ung thư vì chúng có chứa bioflavonoid và alpha-carotene, giúp ngăn chặn nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư phổi).
Cà rốt làm chậm quá trình lão hóa, vì một tỷ lệ đáng kể beta-carotene hoạt động như một chất chống oxy hóa trên các tế bào bị tổn thương gây ra lão hóa. Cà rốt thúc đẩy quá trình tái tạo da. Vitamin A và chất chống oxy hóa ngăn ngừa tổn thương da nhỏ. Sự thiếu hụt vitamin A gây khô da, cũng như khiến tóc và móng tay dễ gãy.
Cà rốt bảo vệ răng và nướu. Nó thậm chí còn giúp làm sạch miệng. Những lát cà rốt loại bỏ mảng bám cũng như bàn chải và kem đánh răng. Nhai cà rốt kích thích nướu và tiết ra nhiều nước bọt, giúp cân bằng vi khuẩn hình thành axit trong miệng. Các khoáng chất có trong cà rốt ngăn ngừa tổn thương răng.

Bí mật của cà rốt. Cẩn thận với cà rốt non

Cà rốt baby là một trong những dạng cà rốt phổ biến nhất hiện nay. Loại cà rốt này có nguồn gốc từ kích thước nhỏ. Chúng đắt hơn đáng kể so với cà rốt tiêu chuẩn và thường được ngâm trong bồn nước clo để tăng thêm sức mạnh. Vì lý do này, nên tránh hình thức này của cà rốt và tìm các giống được trồng hữu cơ không có hoặc hàm lượng thuốc trừ sâu tối thiểu.