Chickpeas (đậu gà)

Mô tả chickpea

Rất hiếm để tìm thấy văn hóa này trong các khu vườn ở Nga, trong khi việc trồng nó không khó hơn đậu Hà Lan hay đậu cô ve. Ngoài ra, đây là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó thường được sử dụng trong các món ăn chay, vì nó chứa một lượng lớn protein thực vật. Chickpeas rất khiêm tốn trong việc trồng và bén rễ trong hầu hết mọi điều kiện. Chúng ta thường nghĩ rằng loại cây này chỉ được trồng ở các nước phía nam, nhưng đậu gà có thể chịu được mọi thứ không chỉ ở miền Trung và miền Nam nước Nga, mà còn ở Siberia.

Đậu gà còn được gọi là đậu cừu vì hình dạng đặc biệt của chúng giống đầu của một con cừu đực với mỏ của một con chim. Thuộc họ đậu, có hơn 39 loài được biết đến. Quả đậu có đường kính lớn, kích thước đến 1,5 cm, là cây hàng năm, thân mọc thẳng, cao 70 cm, vỏ quả hơi phồng và ngắn, mỗi quả có hai hoặc ba quả đậu con. Cây tự thụ phấn. Anh ấy thích sự ấm áp, nhưng chịu được sương giá ngắn hạn lên đến -3-10 độ tốt. Hạt giống có thể nảy mầm trong đất kém nóng, bắt đầu từ 4 độ C, nhưng thời tiết ấm áp là cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển - 23-27 độ. Hệ thống rễ đi xuống độ sâu 1,5 mét, tuy nhiên, phần lớn là ở các lớp bề mặt, các củ được hình thành ở các đầu của rễ. Đậu gà bắt đầu được trồng cách đây rất lâu ở Trung Á, sau đó nó di chuyển sang phương Đông. Mặc dù đồng bào ta còn ít quen thuộc với đậu gà, nhưng trên thế giới, đậu cô ve đứng thứ ba về tiêu thụ, sau đậu Hà Lan và đậu cô ve. Do đó, trong bài viết này chúng tôi sẽ phân tích chi tiết về cách trồng đậu gà. Bản thân cây đạt chiều cao 70 cm, phân cành mạnh. Thời vụ sinh trưởng, tùy theo giống và điều kiện thời tiết, kéo dài từ 70 đến 150 ngày.

Trồng đậu xanh

Lựa chọn chỗ ngồi

Những người làm vườn và người làm vườn có kinh nghiệm bắt đầu chuẩn bị đất cho các loại cây trồng khác nhau vào mùa thu. Đối với các loại đậu, cà tím và bí xanh là những cây tiền nhiệm tốt. Như chúng tôi đã nói, đậu cô ve không phải là một loại cây quá kén đất, vì vậy những nơi nào có ánh sáng và độ ẩm tốt sẽ làm được. Vào mùa thu, bạn có thể tiến hành công việc chuẩn bị: đốt cỏ và tàn dư cỏ trên địa điểm, thu gom tro, rắc lên khu vực đã chọn và tưới nước đầy đủ. Vào mùa xuân, cần phải xới đất hoặc xới đất, có thể bổ sung làm cứng sau khi tuyết tan để giữ ẩm tốt hơn. Đặc biệt cần chú ý loại bỏ cỏ dại, điều duy nhất mà đậu gà kén đất là điều này. Cần phải nghiền kỹ lô đất đã chọn. Đáng chú ý, do củ đậu cừu giải phóng nitơ vào đất nên nó làm giàu thêm đất.

Trồng khi nào và như thế nào

Hạt giống đậu biếc có thể gieo thẳng xuống đất, bãi đất trống. Đồng thời, chúng tôi tạo thành các rãnh, ở khoảng cách 20 cm với nhau, đến độ sâu 5-7 cm. Chúng tôi cố gắng chọn những hạt lớn nhất để gieo trồng, và những hạt giống của chúng tôi trước đây, như một quy luật, là tốt hơn những thứ mua trong cửa hàng. Bạn có thể ngâm trước để hạt nảy mầm tốt hơn. Loại cây này có thời gian chín rất dài khoảng 150 ngày. Bạn có thể gieo hạt khi nhiệt độ đất từ ​​5 - 6 độ. Ở các vùng phía Nam chỉ cần chôn sâu 5 cm là chúng sẽ trồi lên nhanh hơn nhiều so với các vùng phía Bắc. Ở vĩ độ trung bình, chúng tôi chọn tháng 4 đến đầu tháng 5 để đổ bộ. Sau khi trồng, nếu bạn chưa ngâm hạt trước đó thì bạn cần phải tưới nước thật nhiều. Trong hai tuần, những mầm xanh nhạt đầu tiên sẽ xuất hiện.

Trồng và chăm sóc đậu xanh

Việc chăm sóc cây này là tối thiểu.Chúng mọc lên rất thân thiện, gần như đồng thời, sau một tuần những chiếc lá vĩnh viễn đầu tiên xuất hiện, từ lúc này cần tưới nước đầy đủ. Điều kiện quan trọng nhất để nảy mầm thành công là không có cỏ dại và rễ của chúng. Vì vậy, phải xới luống trồng thật kỹ, thật sâu, trong hai tuần đầu đến khi cây con mọc lên phải thường xuyên làm cỏ diện tích đã trồng. Tưới nước vừa phải, không nên để úng và hạn, tưới khi cần thiết, chỉ tưới khi trời khô ráo. Rễ của loài cây này dài, ăn sâu vào lòng đất nên có khả năng tiếp cận với mạch nước ngầm. Cho ăn quá nhiều cũng không cần thiết, hỗn hợp làm sẵn cho các loại đậu, hoặc tro ở dạng khô hoặc lỏng là phù hợp. Nó không cần nitơ, nhưng phốt pho và kali sẽ thúc đẩy sự phát triển của nó. Vào khoảng giữa tháng 6, đậu gà phát triển những bông hoa nhỏ màu trắng, nhưng chúng vẫn đang trong giai đoạn phát triển. Ngoài ra, đậu gà không cần khử trùng và chế biến, vì chúng có khả năng chống sâu bệnh tốt. Các vấn đề chỉ có thể phát sinh trong trường hợp không phù hợp và chăm sóc không đúng cách. Điều kiện chính để trồng là bạn cần chịu được 4 năm trước khi trồng ở cùng một nơi, bạn cũng không được trồng đậu cô ve gần cỏ lâu năm. Các bệnh có thể xảy ra bao gồm viêm ascochitis và héo fusarium. Tốt hơn hết bạn nên chọn ngay một hạt giống tốt, chỉ những hạt to và khỏe mạnh, vì đậu Hà Lan không chịu được thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ tốt. Đậu cô ve mọc rất chặt vào nhau, chịu được nhiều loại gió khác nhau, nhanh chóng trở lại vị trí ban đầu.

Công nghệ nông nghiệp, thu hoạch

Thu hoạch được thực hiện vào mùa thu - không sớm hơn 90 ngày kể từ ngày trồng. Quả chín đồng thời, không bị rụng, không bị nứt, do đó có thể sử dụng máy gặt để thu hoạch. Bạn có thể thu thập nó cho đến khi bắt đầu có sương giá. Cây thu hoạch được đưa ra khỏi các van, trải một lớp mỏng trên bề mặt khô ráo, sấy khô, sau đó được bảo quản trong bất kỳ thùng chứa thích hợp nào. Quan trọng! Chỉ bảo quản trong thùng khô, trái cây khô, vì hơi ẩm có thể làm thối cây trồng. Điều đặc biệt tốt của loại cây này là hạt không bị mất tính nẩy mầm trong 10 năm.

Các ứng dụng

Đậu cừu được sử dụng theo nhiều hướng khác nhau, ví dụ, sau khi thu hoạch cỏ được sử dụng làm rơm, cây làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, là một phương thuốc tự nhiên. Hạt đậu xanh bao gồm một phần ba protein, gần bằng trứng. Vì vậy, nó là sản phẩm cần thiết cho những người ăn chay và ăn chay. Không giống như những người anh em của nó, nó hoàn toàn không gây ra khí, giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường năng lượng và điều hòa hệ thống tim mạch. Ở các nước Ả Rập, hummus được làm từ nó, thậm chí là bột mì, sau đó các sản phẩm bánh kẹo khác nhau cũng được làm từ nó.

Chickpeas, hay nói cách khác, đậu gà, là một phát hiện kỳ ​​lạ thực sự cho khu vực của chúng tôi. Đây là loại cây họ đậu khiêm tốn nhất. Và nếu bạn trồng nó trên quy mô lớn để bán, thì nó hoàn toàn chứng minh được công sức đã bỏ ra. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết của chúng tôi sẽ khuyến khích bạn phát triển nền văn hóa tuyệt vời này.