Là ngô đơn giản như nó có vẻ?

Ngô trong vườn: một mô tả ngắn gọn

Ngô trong vườn thuộc loại cây thân thảo hàng năm, nó mọc cao đến ba mét. Loại cây này có thân dày, đường kính tới 4 cm, các lá mọc rộng trên đó, dài tới 1 mét.

Cụm hoa đơn tính, hoa cái mọc thành chùm, nằm trong lá, bản thân lõi bao bọc trong lá xanh. Hoa đực ở đầu cành, thu thành chùy.

Quả bắp là một con mọt lớn, nhẵn, tròn hoặc hình quả thận. Nó có thể có màu trắng, vàng, đỏ, nâu hoặc thậm chí là màu đen. Loại cây này bắt đầu ra hoa vào giữa mùa hè, quả tự chín vào mùa thu khoảng tháng 9 hoặc tháng 10.

Họ trồng ngô cho cả mục đích lương thực và làm thức ăn gia súc. Từ lõi ngô, những sợi tóc rủ xuống, những cột dài như sợi chỉ có nhụy, dân gian gọi là nhụy ngô.

Ngô có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Nó phổ biến ở Ukraine, Caucasus và các nước khác.

Việc sử dụng ngô trong vườn như một phương pháp điều trị.

Cột hoa cái cùng với nhụy ngô được dùng làm thuốc chữa bệnh. Chúng thường được thu hoạch trong thời kỳ tai chín có màu trắng đục.

Ngoài ra tơ ngô khô, hay đúng hơn là chiết xuất của chúng, được sử dụng trong y học khoa học. Cồn lụa ngô và dịch chiết của nó ảnh hưởng đến việc tăng tiết mật, làm cho mật bớt nhớt, cũng làm cho quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn, tăng lượng nước tiểu.

Râu ngô còn được dùng làm thuốc lợi mật, cầm máu và lợi tiểu. Là một chất lợi mật, nó được sử dụng cho các bệnh như viêm túi mật, viêm đường mật và viêm gan.

Dầu ngô được sử dụng để phòng ngừa, và trong một số trường hợp để điều trị chứng xơ vữa động mạch, vì nó có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu người.

Dân gian đã dùng nước sắc của ngô để chữa bệnh gan, cũng như các bệnh phụ nữ như một phương tiện cầm máu.

Nước sắc từ râu ngô được kê đơn cho các bệnh gan, vàng da, chữa các loại chảy máu, phù thũng, chữa bệnh phụ nữ và dùng làm thuốc an thần.

Ở Bulgaria, trong y học dân gian, nó được sử dụng như một phương tiện làm giảm sự thèm ăn. Được khuyên dùng để giảm cân, thuốc sắc cũng được sử dụng trong trường hợp bị sỏi thận, cổ chướng và giun chỉ. Nhụy ngô được dùng làm thuốc lợi tiểu và được dùng nhiều trong bệnh tiểu đường.

Một chất hữu ích như vậy được gọi là axit glutamic được chiết xuất từ ​​quả của loại cây này. Axit này được sử dụng trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài, nó được sử dụng trong đóng hộp rau quả tươi. Bằng cách thêm axit này vào thực phẩm, hương vị và mùi thơm của thực phẩm được bảo toàn.

Ngoài ra, axit được sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh liên quan đến thần kinh và tâm thần và các bệnh khác. Axit glutamic đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của não và tim của con người.

Các chất có giá trị như tinh bột, đường nho, protein, axit axetic và các chất khác được lấy từ hạt ngô.

Khi ngô được thu hoạch.

Bắp lụa phải được thu hoạch trong thời kỳ tai chín, ngay khi bắt đầu chín sữa. Phơi bắp tơ trong bóng râm.

Chúng cũng có thể được cắt nhỏ thành bột, nhưng chúng thường được để nguyên hoặc thái nhỏ. Bắp lụa phải để nơi khô ráo để không bị mất dược tính.

Cấy này chứa nhiều đạm thực vật, chất béo, tinh bột, muối khoáng và nhiều loại vitamin khác nhau.

Không giống như các loại ngũ cốc khác, loại cây này chứa nhiều chất béo nhất hay còn gọi là dầu ngô. Ngoài ra, nền văn hóa này rất giàu chất như phốt pho.

Việc sử dụng ngô làm thực phẩm.

Đối với thực phẩm, chúng tôi sử dụng chính các hạt ngô, cũng như các sản phẩm chứa quá trình chế biến của chúng. Giá trị nhất là hạt ngô, được thu hoạch trong thời kỳ chín sữa, trong thời kỳ này chúng chứa nhiều đường nhất và có thể bổ sung vào thực phẩm mà không cần chế biến kỹ thuật. Ngoài ra, nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ chúng.

Không chỉ ngô tươi được coi là hữu ích, mà kể cả đông lạnh và đóng hộp, chúng cũng giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng chính.

Bột được sản xuất từ ​​loại cây này, chẳng hạn như bột bánh mì, bánh kẹo, trẻ em và bột bánh kếp.