Ai cần một quả cà chua ngọt và ngon? Bí mật trong bài viết này

Đa dạng hay lai tạp? Làm thế nào để đạt được hương vị cà chua hoàn hảo?

Trong thời thơ ấu, tất cả chúng ta đều thử các món salad mới chế biến từ cà chua hoặc dưa chuột. Và ngay cả bây giờ, ai lại không thích nuông chiều bản thân bằng những món ăn nhẹ nhàng, nhưng tốt cho sức khỏe? Ở các khu chợ, bạn thường có thể mua một quả cà chua có mùi vị đặc trưng, ​​rất lý tưởng cho bất kỳ món ăn nào.

Nhưng nhiều người trong chúng ta chọn cách phát triển bản thân. Đồng thời, mặc dù có rất nhiều lựa chọn hạt giống đủ loại và giống lai trên kệ, những người làm vườn thường phàn nàn rằng năm này qua năm khác họ không có được hương vị như mong muốn. Vậy lý do là gì? Điều gì quyết định hương vị của cà chua và làm thế nào để chọn đúng?

Giống hay giống lai?

Đầu tiên, chúng ta hãy tìm ra hạt giống nào tốt nhất để chúng ta mua. Và đối với điều này, điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt trong các khái niệm "giống" và "lai".

Giống là tập hợp các đặc điểm để phân biệt một nhóm cây trồng của loài này với nhóm cây cùng loài. Những đặc điểm này có thể là tích cực hoặc tiêu cực, và những cây như vậy thừa hưởng những đặc điểm này.

Con lai là một sinh vật thu được bằng cách lai hai hoặc nhiều giống cây trồng và là vật mang các đặc tính được cải thiện, chẳng hạn như khả năng kháng bệnh, khả năng vận chuyển, v.v. (trên bao bì chúng được ghi là F1). Nhưng, thật không may, một bộ các đặc điểm này không được di truyền, do đó, hạt giống có thể được thu thập từ các cây giống nhưng không phải từ cây lai.

Nếu bạn có nhà kính bằng phim hoặc polycarbonate, thì tốt nhất là bạn nên mua cây lai, vì chúng hoạt động tốt trong điều kiện như vậy.

Khi trồng ngoài trời, nên chọn hạt giống giống.

Còn vị của quả cà chua thì sao?

Các loại cà chua không bao giờ vô vị. Vâng, nó là giống cây. Thật vậy, để có được một loại cà chua mới, những hình thức tốt nhất được lựa chọn trong thời gian dài hơn nhiều. Họ thử nó trong các điều kiện trồng trọt, vùng khí hậu khác nhau. Phán xét cho chính mình. Ai sẽ bận tâm với một quả cà chua trong vài năm, nếu không phải là một hương vị tốt?

Các giống lai, để theo đuổi phẩm chất mới, đã mất đi một số đặc điểm về hương vị của chúng, bởi vì trong hầu hết các trường hợp, bảo quản tốt, vẻ ngoài hấp dẫn của quả và năng suất lớn là rất quan trọng đối với một giống lai (hạt của giống lai không rẻ). Không phải nói rằng hương vị bị mất. Nó đủ tồn tại. Nhưng vẫn cảm nhận được "sự trống rỗng".

Làm thế nào để có được cà chua hoàn hảo?

Đầu tiên, điều quan trọng nhất là điều kiện để cây phát triển. Chúng tôi sẽ đề cập đến ba thành phần chính: dinh dưỡng, tưới nước và chăm sóc lá.

Trước hết, cho ăn... Cây cần nó để hình thành trái bình thường với hương vị tốt. Việc cho cà chua ăn gì không quá quan trọng - mùn, tro hoặc phân khoáng. Cây sẽ vẫn nhận được những gì nó cần chỉ sau khi xử lý các chất dinh dưỡng với vi khuẩn. Điều chính là dinh dưỡng đi theo các cấp độ phát triển. Ví dụ, một quả cà chua cần nhiều nitơ trong thời kỳ hình thành quả. Cũng giống như vi chất dinh dưỡng rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Chúng hoạt động như chất xúc tác (chất xúc tiến) của quá trình trưởng thành. Ví dụ, khi cà chua thiếu magiê, các lá bên dưới bị vàng, và một lượng nhỏ nguyên tố như molypden cho phép cà chua hấp thụ nitơ nhanh hơn. Nhưng điều đáng chú ý là cần rất ít nguyên tố vi lượng. Khi quả bắt đầu chín, canxi sẽ cần thiết, không chỉ phụ thuộc vào kích thước của quả và độ bão hòa màu sắc mà còn cả hàm lượng đường, điều này làm thay đổi đáng kể hương vị của cà chua để ngon hơn.

Thứ hai - tưới nước... Tưới nước thường xuyên với lượng nhỏ sẽ làm cho trái cây có vị chua chua.Nhờ lượng nước hiếm hoi nhưng dồi dào, dinh dưỡng của cây trở nên đa dạng hơn, và theo đó, hương vị của cà chua cũng được cải thiện.

Và điều cuối cùng, tất nhiên - lá... Mọi thứ đều đơn giản ở đây. Trái cây mà chúng ta trồng dưới ánh nắng mặt trời sẽ ngon hơn rất nhiều so với trồng trong nhà kính. Sự tương tác trực tiếp trực tiếp giữa các tia nắng mặt trời và bề mặt của lá có tác dụng hữu ích trong việc hình thành dinh dưỡng bổ sung mà cây tự tạo ra.

Điều quan trọng nữa là phải nuôi dưỡng cây, bảo vệ chúng khỏi quá nóng và điều chỉnh tất cả các quá trình bên trong, không cắt bỏ gần như tất cả lá, chỉ để lại quả, vì mùi vị có thể thay đổi đáng kể để trở nên tồi tệ hơn.

Chúc mọi người thu hoạch vui vẻ!