Làm thế nào để giữ hành lá tươi lâu?

Đối với những người trồng hành lá trong vườn của họ, câu hỏi làm thế nào để bảo quản chúng là rất cần thiết.

Nếu bạn không thể tiếp thị một số lượng lớn cây cung, hãy cố gắng tiết kiệm để sử dụng cho riêng bạn.

Mẹo bảo quản hành thu hoạch

Đừng để hành tây bị ướt. Nó sẽ nhanh chóng bị thối rữa và hư hỏng. Ngay cả khi nó được giữ trong tủ lạnh.

Hành tây đem phơi khô, cắt bỏ rễ dài. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn dưới của tủ lạnh để hành có thể để được một tuần. Hành tây không nên để hở và đậy kín cho vào tủ lạnh. Nếu không, hành sẽ bị khô và nát. Bảo quản kín chân không lý tưởng. Trong điều kiện không có không khí và nhiệt độ thấp trong tủ lạnh, hành tây có thể được bảo quản tươi đến hai tuần. Ba phương pháp chính được khuyến khích.

Hành lá và muối

Đây là một phương pháp rất cũ. Các loại rau cần được phân loại ra, rửa sạch các phần khô và úa vàng. Phần dưới được cắt bỏ phần rễ. Rửa sạch hành với vòi nước chảy, để ráo và thấm khô. Chuẩn bị lọ có nắp đậy. Rửa sạch chúng bằng nước muối nở và khử trùng. Các lọ khô và ướp lạnh chứa đầy các loại thảo mộc đã chuẩn bị thành từng lớp mỏng, rắc muối mỏ lên từng lớp. "Thêm" và muối i-ốt là không phù hợp. Nên sử dụng muối chất lượng tốt. Bóp hỗn hợp trong lọ để không còn chỗ trống. Hũ đầy được đậy kín bằng nắp và đặt trong tủ lạnh.

Làm khô

Đây là một cách rất phổ biến. Đặc biệt nếu không muốn muối. Ở đây cần có lọ thủy tinh sẫm màu. Các lọ có nắp đậy phải được khử trùng. Hành tây được phân loại, rửa sạch, lau khô. Hành tây được chế biến theo cách này, không có phần trắng, được cắt thành từng khúc nhỏ. Để trên khăn ăn cho đến khi khô trong bóng râm, không có gió lùa. Đảm bảo rằng không có một giọt hơi ẩm. Nếu không, trong lọ đậy kín, toàn bộ hàng có thể bị mốc.

Hành khô xếp vào lọ. Hũ được đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát. Để đảm bảo an toàn cho cây trồng, các lọ có thể được bọc trong giấy tối màu. Cần phải nhớ rằng khi đổ hành khô vào lọ không được nén chặt. Hành có thể biến thành bụi.

Đông lạnh và hành lá

Frost tiết kiệm 90% tất cả các loại vitamin. Để đông lạnh hành tây, chúng phải được phân loại, rửa sạch, phơi khô và băm nhỏ cùng với phần trắng. Sau đó cho nguyên liệu vào các túi đã chuẩn bị sẵn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để đông lạnh, túi, hộp nhựa và các tông được sử dụng. Các thùng chứa cũng được rửa sạch, khử trùng và làm khô. Bạn cần sử dụng một cây cung như vậy trong vòng sáu tháng.