Cách trồng cây arugula

Arugula Là một loại cây phổ biến thuộc họ bắp cải. Cây thân thảo có vị cay nồng đặc trưng, ​​được dùng để chế biến nhiều món ăn ẩm thực càng thêm phong phú và quan trọng nhất là rất thơm. Do arugula có chứa một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin nên hàng năm này đặc biệt phổ biến trên toàn thế giới và tất nhiên, Nga cũng không ngoại lệ ở đây. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét kỹ hơn các giống phổ biến của arugula, và cũng nói chi tiết về lợi thế của loại cây này là gì, làm thế nào để trồng nó đúng cách. Chải lông cũng là phần mà chúng ta sẽ nói đến trong bài viết này, vì nó rất quan trọng trong bối cảnh trồng loại thảo mộc ngon này. Đó là từ sự chăm sóc của những người làm vườn mà sự xuất hiện của cỏ phụ thuộc, cũng như mùi vị và hương thơm của nó, nó sẽ có giá trị như thế nào trong nấu ăn hiện đại.

Các giống arugula phổ biến

Arugula là một loại cây trồng. Nó khá nhỏ gọn, tùy thuộc vào giống, chiều cao của arugula có thể thay đổi từ ba mươi đến sáu mươi cm. Trong trường hợp này, thân cây phân nhánh, hơi có màu đỏ. Tùy thuộc vào loại và giống cây arugula thuộc về loại lá nào, các lá cũng có thể khác nhau về đặc điểm bên ngoài của chúng. Chúng có thể rất lớn và nhiều thịt, chúng có thể trung bình nếu chúng ta đang nói về các chỉ số về kích thước lá và các đặc tính của nó. Ngoài ra còn có những chiếc lá rất mỏng và mỏng manh, đồng thời tỏa ra mùi thơm lạ thường khiến cho cây arugula không kém phần giá trị.

Ngoài ra còn có một loài arugula hoang dã - lá của nó hẹp và thuôn dài, và nhìn chung loại arugula này không có sự khác biệt về đặc điểm ngoại hình hoặc mùi vị đặc biệt, mặc dù đôi khi nó được thu hoạch để làm gia vị hoặc hương vị có giá trị. Arugula được trồng chủ yếu ở phía nam, và nó cũng bén rễ tốt ở làn đường giữa. Nói chung, nếu bạn chăm sóc cây đầy đủ và quan tâm đầy đủ, thì nó có thể phát triển ở bất kỳ vùng nào, ngay cả những nơi có khí hậu không ôn hòa và ổn định.

Arugula nở hoa từ tháng Năm đến tháng Bảy. Khi nở, những bông hoa nhỏ xuất hiện, được sơn màu trắng hoặc vàng. Đồng thời, nếu quan sát kỹ, bạn có thể thấy những vệt mỏng màu tím trên hoa. Cây cũng có thể ra quả. Thông thường đây là những quả xiphoid, bên trong có hạt, có màu nâu nhạt. Hạt giống có thể được thu hoạch, sau một số thao tác tại thời điểm đã nêu, chúng cũng có thể được trồng trên bãi đất trống và có được những bụi cây arugula mới.

Tất nhiên, khi chọn nhiều loại rau arugula, người làm vườn chủ yếu tập trung vào giống. Ngày nay có nhiều giống chín sớm, thời vụ sinh trưởng của chúng không quá 20-25 ngày, nhưng theo quy luật, trung bình cần khoảng ba tuần để có được thành quả.

Ngoài ra còn có một số giống arugula giữa mùa cũng phát triển khối lượng xanh của chúng, nhưng chúng mất nhiều thời gian hơn một chút để làm điều này - khoảng một đến một tháng rưỡi. Tất cả phụ thuộc vào điều kiện mà cây arugula phát triển, cũng như cách người làm vườn tự chăm sóc cây để có được một khối lượng xanh tốt và quan trọng là phong phú.

Để cây arugula giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng có thể làm hài lòng người làm vườn trong thời gian dài, nên trồng rau arugula không phải tất cả cùng một lúc mà nên trồng xen kẽ nhau. Khoảng 10-14 ngày giữa các lần trồng.Có một số giống phổ biến đã tự chứng minh và chứng minh bản thân tốt nhất. Đó là lý do tại sao những người làm vườn thường chọn những loại cây đặc biệt này, vì chúng có những đặc tính tốt nhất và có lợi nhất, cần được chú ý cẩn thận.

Chúng ta hãy xem xét các giống của arugula chi tiết hơn.:

— xì phé - Đây là một giống arugula giữa đầu. Sau khoảng 40 ngày là có thể thu hoạch vụ đầu tiên, có thể ăn được. Loại cây này cao - thường đạt chiều cao từ sáu mươi đến bảy mươi cm, và đường kính của hoa thị không quá hai mươi cm. Sự đa dạng có đặc thù riêng của nó. Nó bao gồm thực tế là lá có vị mù tạt-ô liu, nói chung không phải là đặc trưng cho arugula. Poker rất thích hợp để gieo vào các khoảng thời gian khác nhau, kể cả khi gieo vào mùa đông, nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ bình thường và không quá kỳ quặc khi áp dụng các biện pháp chăm sóc

— Sicily - giống giữa mùa, được phân biệt bởi thực tế là nó hoàn toàn chịu được sương giá và nhiệt độ thấp. Mùa sinh trưởng kéo dài từ 28 đến 30 ngày. Các loại rau xanh có màu xanh lá cây rất tươi sáng, hương vị gần với vị hạt dẻ. Bụi cây đạt đến chiều cao 60 cm, nó có thể hoàn toàn chịu được những thay đổi nhiệt độ khắc nghiệt, trong khi hoàn toàn không làm mất đi chất lượng và đặc tính bên ngoài cũng như mùi vị của nó. Cần nhớ rằng nếu cây ở trong khí hậu khô cằn, thì nó có thể bắn tên, và đây không phải là dấu hiệu chắc chắn nhất

— xưa - văn hóa salad, phát triển đủ nhanh. Nó có một hương thơm cay tươi, trong khi bản thân rau arugula có một vị cay mà không hề đắng hoặc sắc. Sự đa dạng khác nhau ở chỗ, những chiếc lá rất rộng có màu đậm nhạt có được trên bụi cây. Chiều cao của ổ cắm không lớn - không quá 20 cm. Đồng thời, giống này còn được phân biệt bởi mức năng suất cao và thực tế là nó có thể chịu được thời tiết lạnh một cách hoàn hảo. Việc thu hoạch có thể được thực hiện trong vòng một tháng sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Đồng thời, nếu bạn dành sự quan tâm và chăm sóc đầy đủ cho cây trồng, thì kết quả là cây trồng có thể thu hoạch không phải trong một tháng mà trong ba tuần, và đây chắc chắn là một chỉ số tuyệt vời.

— corsica - Giống Arugula thuộc nhóm trung vụ. Rau xanh có thể sẵn sàng để ăn trong khoảng một tháng sau khi cây đầu tiên xuất hiện. Các lá rất mịn, màu xanh đậm mọng nước. Chiều cao của các bụi cây thay đổi từ 60 đến 65 cm, trong khi, nếu chúng ta nói về hương vị, thì giống đặc biệt này có dư vị hạt mù tạt rõ rệt. Hương thơm cay nồng là dấu hiệu đặc trưng của giống cây arugula Corsica. Nếu có một đợt hạn hán nghiêm trọng, thì các bụi cây bắt đầu bắn tên, và điều này cho thấy rằng chúng có thể mất đi đặc tính vị giác, trở nên rất nhạt nhẽo, gần như vô vị.

— koltivata Là một giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Hà Lan. Đây là một loài rau arugula, các bụi cây có thể tạo ra một số lượng rất lớn các lá ngon. Trong trường hợp này, cây thuộc nhóm chín sớm, lá có thể được thu hái và ăn khoảng 14 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Cây bụi được phân biệt bởi sự lùn, nhỏ gọn, chiều cao tối đa của nó đạt 25 cm, không hơn. Các lá rất lớn, tròn. Hoa xuất hiện trong quá trình ra hoa có thể có màu kem mỏng manh.

— Spartacus - cũng là một giống arugula chín sớm khác, được các nhà lai tạo lai tạo đặc biệt để trồng trực tiếp trên cánh đồng trống. Cây có kích thước nhỏ - lên đến 25 cm, lá nhẵn, hình bầu dục. Đồng thời, hương vị khá cay và dễ chịu, rau arugula được thêm vào để chế biến món salad tươi, và bản thân sự đa dạng này không đòi hỏi sự chú ý quá mức.

— sự tò mò - Cây trồng phát triển rất nhanh, thời vụ sinh trưởng dao động từ 14 đến 20 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Các lá mịn, nhiều thịt, rất ngon ngọt và dày đặc. Chiều cao của bụi cây đạt 20-22 cm, và mùi vị của lá, đặc biệt là các lá non, rất đặc biệt. Nó khá cay và mặn, rất thích hợp để thêm rau arugula vào món salad hoặc ăn tươi. Đồng thời, nếu chúng ta nói về các đặc điểm của giống, thì nhìn chung nó là một loại cây khá khiêm tốn, không đòi hỏi sự quan tâm hoặc chăm sóc đặc biệt.

Quy tắc trồng và chăm sóc cây arugula

Việc gieo hạt trên đất trống được thực hiện trong một thời gian khá dài - từ tháng 4 đến tháng 8. Cây khá ưa nhiệt. Nếu người làm vườn đã quyết định trồng vào mùa xuân, thì cần phải đợi thời điểm khi đất đủ ấm lên, và nói chung, khi nhiệt độ trên 10 độ, điều này thực sự rất quan trọng. Nếu điều kiện và nhiệt độ đủ thuận lợi, mầm sẽ bắt đầu nảy mầm vào khoảng ngày thứ năm sau khi hạt đã được gieo vào đất. Ngay cả khi các đợt cảm lạnh trở lại được ghi nhận, về nguyên tắc, chúng sẽ không gây hại cho cây theo bất kỳ cách nào, nhưng vẫn nên theo dõi điều này để cây không bị căng thẳng quá nhiều.

Nếu arugula được trồng vào tháng 8, tốt hơn là đợi cho đến khi nắng nóng và hạn hán nghiêm trọng giảm bớt. Điều này sẽ cho phép cây thích nghi nhanh hơn, nhưng đồng thời, những người làm vườn có kinh nghiệm trồng những loại cây này nhấn mạnh rằng nếu bạn trồng rau ngót vào mùa xuân, chúng sẽ thơm và giòn hơn. Nếu chúng ta xem xét cây arugula, được trồng vào mùa thu, thì nó thực sự trông to lớn hơn, nhưng đồng thời nó không quá ngon, và có thể thiếu một số vị trong đặc điểm hương vị. Bằng cách này hay cách khác, người làm vườn có thể tự mình xác định thời điểm trồng cây, bản thân họ có thể điều chỉnh hương vị mà mình muốn có được, tập trung vào các chi tiết và đặc tính của giống đã chọn.

Cần nhớ rằng cây arugula không phản ứng theo cách tốt nhất với ánh sáng mặt trời, do đó tốt nhất là bạn nên trồng cây trong bóng râm một phần. Lý tưởng nhất là một khu vực thích hợp nơi có đủ nắng vào nửa đầu của ngày, nhưng vào buổi chiều sẽ có bóng râm một phần. Khi đó cây sẽ không bị quá nóng, giảm nguy cơ lá bị cháy hoặc đất bị khô không cần thiết. Arugula không yêu cầu đặc biệt về thành phần của đất. Bằng cách này hay cách khác, những người làm vườn có kinh nghiệm nhấn mạnh rằng arugula phát triển tốt nhất ở những nơi đất khá tơi xốp, nhiều ánh sáng và đồng thời được bón phân đầy đủ với các thành phần khoáng chất. Arugula cảm thấy tồi tệ nhất trong các loại đất chua, vì vậy nếu đất chỉ như thế này, thì ban đầu, trong quá trình chuẩn bị, cần phải khử oxy và sau đó trồng cây arugula ở đó.

Để có được những chồi đầu tiên sau 5 - 7 ngày, cần phải chọn kỹ nguyên liệu giống, đồng thời cũng phải chuẩn bị trước. Tất nhiên, lý tưởng hơn là bạn nên mua ngay hạt giống ở các cửa hàng đặc biệt, vì hạt giống đã được xử lý ở đó và do đó bạn không cần thực hiện thêm các thao tác với chúng. Bạn cũng có thể mua hạt giống từ tay của bạn, nhưng sau đó chúng phải được kiểm tra rất cẩn thận và cũng được khử trùng. Bạn có thể ngâm hạt bằng dung dịch hydrogen peroxide, vì dụng cụ này được coi là một trong những dụng cụ linh hoạt nhất và cây sẽ cảm thấy thoải mái nhất có thể khi ở trong đó. Trong trường hợp này, cần tuân thủ một số quy tắc cơ bản:

- hydrogen peroxide sẽ ấm lên khoảng bốn mươi độ, không hơn

- nên đổ dung dịch lên hạt trong thời gian ngắn - tối đa là 10 phút. Nếu bạn đổ nó trong một thời gian dài hơn, thì điều này có thể dẫn đến thực tế là hạt sẽ mất khả năng nảy mầm và trong trường hợp này chúng chỉ đơn giản là chết.

- dung dịch sau đó cạn dần

- Các hạt được làm khô bằng khăn ăn và gạc cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Cần lưu ý rằng chỉ nên khô phần trên - vỏ, nhưng phần bên trong không được khô quá, nếu không cây sẽ không nảy mầm.

Cũng cần lưu ý rằng việc lựa chọn vật liệu trồng cần được chú ý và có trách nhiệm. Nếu đột nhiên hạt giống không gây được sự tự tin nào, chúng có vẻ quá kỳ lạ, dị dạng hoặc đối với người làm vườn rằng chúng không hoàn toàn ở trạng thái thích hợp, thì bạn có thể thử ươm chúng ngay trước khi gieo. Để làm điều này, ban đầu hạt được ngâm khoảng một tiếng rưỡi hoặc hai giờ trong một dung dịch gọi là epin, sau đó hạt được trải trên một miếng vải ẩm, tốt nhất là dùng gạc, và sau đó hạt được bọc lại. gai. Cái chính là gạc đủ ẩm, nhưng không ướt, nếu không hạt sẽ không nảy mầm mà từ từ thối rữa. Sau đó, gói được đặt trong một thùng chứa và đậy bằng nắp để tạo hiệu ứng nhà kính bên trong thùng. Nhà kính do-it-yourself đặt ở nơi ấm áp, nơi đặt nó trong thời gian ngắn.

Nếu bạn sử dụng phương pháp này, bạn có thể nảy mầm hạt giống, và sau 48 giờ, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện, tất nhiên, đây là một chỉ số rất quan trọng. Trong trường hợp này, cũng cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị đất. Để làm điều này, từ mùa thu, đất được đào tốt, cỏ dại được loại bỏ, cũng như dấu vết của các loài thực vật trước đây trên địa điểm. Một lượng phân bón nhất định được bón vào đất, đặc biệt, cần phải thêm phân trộn và kali, super lân, vì chúng cho phép đất bão hòa với mọi thứ cần thiết để nó trở nên màu mỡ nhất có thể. Ngoài ra, đất cần được giữ ẩm tốt, vì vậy khu vực này được tưới bằng nước ấm đã lắng. Vào mùa xuân, urê được đưa vào đất, và nếu đất có đặc điểm là tăng độ chua, thì cần phải bón vôi trực tiếp vào vị trí theo tỷ lệ nhất định, tất cả chỉ phụ thuộc vào kích thước của vị trí. Ngay trước khi cây arugula được trồng trên trang web, nó phải được xới đất tốt, và sau đó đất phải được san bằng.

Mô hình trồng cây arugula không khác chút nào so với mô hình mà những người làm vườn thường trồng các loại thảo mộc và rau xanh khác. Thuật toán sau phải được tuân theo:

- trên một mặt bằng đã được chuẩn bị trước, cần phải làm nhiều rãnh. Độ sâu của chúng không được quá một cm rưỡi, và sau đó các rãnh sẽ bị tràn nước. Người làm vườn phải dùng nước ấm, lắng.

- Nên quan sát khoảng cách nhất định giữa các hàng, thông thường nhà vườn để khoảng cách 30 cm, điều này khá đủ để cây phát triển bình thường và đầy đủ.

- các hạt cũng được gieo cách xa nhau. Thông thường khoảng cách này là khoảng năm cm. Đây sẽ là khoảng cách thuận lợi nhất và cây trồng sẽ cảm thấy tuyệt vời.

- Sau đó xới nhẹ lên vườn cùng đất, sau đó hơi nén đất lại, đồng thời không được để vón cục quá nhiều.

- cũng có khả năng sẽ có những đợt sương giá quay trở lại, nhưng đồng thời người làm vườn có thể bảo vệ cây khỏi chúng. Để làm được điều này, bạn chỉ cần phủ màng hoặc thùng chứa vào ban đêm là đủ, nhưng đồng thời, khi bắt đầu vào buổi sáng, nên dỡ bỏ mái che để cây được thông gió và cảm thấy thoải mái như khả thi.

Việc trồng cây arugula cũng được tính đến liên quan đến những loại cây trồng đã được trồng trong khu vực trước đó. Tốt nhất là trồng rau arugula sau các loại cây trồng như đậu Hà Lan và bí ngô, khoai tây hoặc cà chua. Đồng thời, không nên trồng rau xanh ở nơi mà củ cải hoặc củ cải, cải ngựa đã trồng trước đó, vì chúng có thể hút hết các thành phần hữu ích từ đất và nó đã trở nên cạn kiệt.Đồng thời, arugula, nói chung, là một loài cây hoàn toàn không thất thường và khiêm tốn, nhưng tất cả đều có thể đạt được nếu người làm vườn thực hiện việc trồng và chăm sóc cây có năng lực, bao gồm tưới nước thường xuyên, nới lỏng đất, loại bỏ cỏ dại, có thể gây hại cho cây.

Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, tốt nhất là bạn nên trồng thưa hơn một chút, nghĩa là tỉa thưa các giống arugula. Khi cây xuất hiện 2-3 lá, tốt nhất nên cắt bỏ hoàn toàn các mầm thừa. Hơn nữa, phải có khoảng cách ít nhất là năm và không quá bảy cm giữa các lần hạ cánh. Khoảng cách giữa các cây trong tương lai sau lần tỉa thưa thứ hai ít nhất phải là 15 cm.

Đối với cây arugula đang phát triển, nhiệt độ từ 18 đến 20 độ là tuyệt vời, vì nó là tối ưu. Nhìn chung, cây trồng có khả năng chống chịu với nhiệt độ khắc nghiệt, nhưng cần nhớ rằng nếu nhiệt độ giảm xuống quá nhiều, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cây: cây sẽ phát triển chậm hơn nhiều so với bình thường. Với sự bắt đầu của các đợt sương giá kéo dài, việc đảm bảo các giống cây arugula cũng rất đáng giá. Đối với điều này, họ sử dụng một mái che làm bằng polyetylen, nhựa hoặc bất kỳ vật liệu nào khác mà lý tưởng có thể thích hợp để bảo vệ cây và che chở nó khỏi những biểu hiện tiêu cực như vậy của nhiệt độ.

Nếu nhiệt độ tăng quá cao, điều này cũng có thể không ảnh hưởng nhiều đến cây trồng. Đặc biệt nếu nó đang ở một giai đoạn sinh dưỡng nhất định. Các bụi cây có thể nở sớm hơn thời gian đã định, đặc biệt là những bụi không ổn định và có thể bị dập mũi tên quá mức. Như bạn đã biết, nếu một cây bắn tên, điều này có nghĩa là đặc điểm hương vị của nó có thể giảm đến mức đáng chú ý. Đương nhiên, một loại thực vật như vậy sẽ không còn ngon và hấp dẫn, nó mất giá trị như một chất phụ gia hoặc như một thành phần trong món salad. Các lá có thể mất độ ngon và giòn, trở nên rất thô ráp, gần như không có vị.

Là loại cây ưa ẩm, arugula rất thích tưới nước và hầu như yêu cầu tưới nước thường xuyên. Đất nằm ở vòng gần thân phải luôn được giữ ẩm, nhưng cần nhớ rằng độ ẩm bị đọng lại sẽ dẫn đến việc bộ rễ có thể bị thối rữa, nấm sẽ phát triển và hầu như không thể hoặc quá khó để cứu nhà máy sau khi chúng. Ngoài ra, cây hoàn toàn không chịu úng. Vì vậy, ví dụ, nếu cây arugula phát triển trong một khu vực chủ yếu được ghi nhận nhiệt độ cao, có hạn hán quá mức, thì nó cần được tưới nước gần như hàng ngày. Nếu arugula mọc ở khu vực có khí hậu khá mát mẻ và lượng mưa thường xuyên, thì trong trường hợp này, bạn cần tưới ít nước hơn.

Để cây dễ bão hòa oxy, phải thường xuyên làm cỏ, loại bỏ các loại cỏ dại quanh thân cây. Nhân tiện, cỏ cũng nên được loại bỏ vì nó có thể gây ra sự lây lan của các bệnh khác nhau, ảnh hưởng rất xấu đến cây trồng. Cỏ dại được loại bỏ cùng với hệ thống rễ, nếu không sẽ có nguy cơ chúng mọc lên trở lại. Ngoài việc làm cỏ, xới đất cũng rất cần thiết. Trong trường hợp này, cây sẽ nhận được một lượng oxy vừa đủ trực tiếp qua đất. Nói chung, làm thoáng khí cho đất làm giảm nguy cơ nấm bệnh.

Ý kiến ​​của những người làm vườn về việc cho ăn đã bị chia rẽ đáng kể. Ai đó nói rằng cây có thể hấp thụ nitrat và các chất khác, điều này ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi của nó. Ngược lại, có người tuyên bố rằng các giống cây arugula cần được cho ăn, bởi vì nhờ chúng có thể cải thiện cây trồng và các đặc tính hương vị của nó, đồng thời các chất phụ gia và thức ăn không ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi của cây. Vì vậy, mỗi người làm vườn có quyền tự quyết định xem mình có muốn cho cây ăn hay không, có cần hay không. Tuy nhiên, có thể cho thêm phân gà nếu cần thiết.

Đồng thời, arugula không phải là loại cây có khả năng chống chịu tốt nhất. Cô ấy có thể tiếp xúc với một số bệnh nhiễm trùng nấm nguy hiểm.Thông thường, các giống cây arugula bị bệnh nấm mốc, bệnh peronosporosis và héo dọc. Nói chung, bạn có thể chống lại chúng bằng thuốc trừ sâu hoặc một số biện pháp dân gian có tác dụng tuyệt vời đối với tình trạng chung của cây, nhưng đồng thời hoàn toàn an toàn. Bằng cách này hay cách khác, ngày nay rau arugula vẫn là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất được sử dụng làm phụ gia cho món salad. Những bụi cây có mùi vị và mùi thơm hấp dẫn, đồng thời có những đặc tính vô cùng hữu ích. Chúng tôi có thể nói rằng chúng cũng phát triển rất nhanh, và đôi khi giống arugula có thể được thu hoạch tươi quanh năm. Ngoài ra, loại cây này không chỉ được thiết kế để trồng ngoài trời mà còn có thể trồng trên bệ cửa sổ hay ban công của người làm vườn. Cây có một lượng rất lớn các vitamin và khoáng chất hữu ích, nó hoàn toàn an toàn cho cả trẻ em và người lớn.