Daikon Sasha: mô tả, ảnh, đánh giá

Loại rau ăn củ “cay” kinh điển trong vườn rau Nga tất nhiên là củ cải. Nhưng chúng tôi không nói về cô ấy, mà là về một loại rau củ kỳ lạ hơn, daikon. Chúng tôi sẽ kể trong tài liệu này về giống Daikon Sasha mới xuất hiện gần đây, nói về đặc điểm, ưu và nhược điểm của nó. Bạn cũng sẽ tìm hiểu về các quy tắc trồng và phát triển daikon Sasha. Chúng tôi cũng sẽ đề cập đến chủ đề thu thập và lưu trữ daikon một cách chính xác.

Daikon Sasha: mô tả đa dạng

Daikon Sasha: ảnh

Daikon xuất hiện lần đầu tiên tại Nhật Bản và hiện là một trong những nền văn hóa phổ biến nhất tại đất nước này. Daikon cũng phổ biến ở Ấn Độ, Thái Lan, Mỹ và một số vùng của châu Âu. Cây lấy củ du nhập vào nước ta vào cuối thế kỷ XIX. Daikon nhanh chóng trở nên phổ biến. Nó không chứa dầu mù tạt và có hương vị nhẹ nhàng tinh tế. Daikon đôi khi còn được gọi là củ cải trắng hoặc củ cải ngọt. Nếu bạn thực hiện đúng các phương pháp canh tác nông nghiệp của cây trồng này, thì bạn có thể đạt được kết quả năng suất tuyệt vời, và trái cây của bạn sẽ phát triển giòn, to và mọng nước. Giống Sasha xuất hiện tương đối gần đây. Nó có năng suất cao nên nhanh chóng lọt vào sở thích của cư dân mùa hè. Ngoài ra, Sasha có khả năng chịu nhiệt độ lạnh tốt, chín đủ nhanh, cũng như được bảo quản tốt và không bị mất đặc tính của nó.

Phải thừa nhận rằng hầu hết các giống do người Nhật trồng đều không phù hợp với điều kiện khí hậu của Nga. Vì lý do này, các nhà lai tạo của chúng tôi đã đưa ra một số lượng lớn các giống thích nghi với thực tế của chúng tôi. Giống Sasha chính thức xuất hiện trên State Register vào năm 1994. Daikon Sasha phát triển tốt nhất ở khu vực đường giữa, nhưng nhìn chung nó cũng phù hợp với các khu vực khác trên đất nước.

Daikon của giống Sasha thuộc họ Bắp cải (cây họ cải). Quả có dạng tròn. Đôi khi nó bị kéo dài hoặc dẹt. Kích thước của các loại cây lấy củ khác nhau, thường có chiều dài từ 5 cm rưỡi đến 11 cm. Ở phần giữa, rễ cây thường có đường kính từ 5 đến 10 cm. Bề mặt của daikon thường có kết cấu mịn. Màu sắc thường có một chút ngả vàng. Bên trong, daikon có màu trắng, kết cấu đặc, giòn và thường không có khoảng trống.

Daikon có vị hơi ngọt với một thành phần hăng rõ ràng. Có mùi thơm tinh tế. Tán lá Daikon có màu xanh lục, giống hình dáng cây đàn lia. Bề mặt hơi dậy thì. Đường của lá thường từ 30 đến 55 cm. Các lá được nhóm lại thành hình hoa thị.

Daikon Sasha: đặc điểm

Giống Sasha chín sớm, thậm chí rất sớm! Chỉ cần tưởng tượng, các loại trái cây đạt độ chín của chúng chỉ trong ba mươi lăm đến bốn mươi lăm ngày. Nếu thời tiết thuận lợi thì một tháng nữa là có thể thu hoạch củ! Nhiều người làm vườn có kinh nghiệm, sử dụng đặc tính này, không trồng một vụ trong một mùa mà là hai hoặc thậm chí ba vụ. Theo quy định, khoảng 2,5 kg daikon được thu thập từ một mét vuông. Đây là từ một khu vực mở. Và trong điều kiện nhà kính, bạn có thể đạt được thu hoạch từ 4 đến 5 kg. Theo quy luật, một quả có trọng lượng từ hai đến bốn trăm gam. Khi daikon đạt đến độ chín hoàn toàn, có thể nói nó sẽ "leo" lên khỏi mặt đất. Điều này đơn giản hóa đáng kể bộ sưu tập của nó.

Daikon kết trái tốt nếu đất được bón phân đầy đủ. Đất không nặng, trung tính.

Sasha có thể bị tấn công bởi côn trùng có hại hoặc bị nhiễm bệnh. Danh sách sâu bệnh là tiêu chuẩn cho tất cả các loại cây họ cải. Để không xảy ra những vấn đề như vậy, tốt hơn là thực hiện các quy trình phòng ngừa cần thiết, và cũng không quên làm cỏ dại và xới đất.

Sau một lần trồng cây daikon, không nên trồng lại giống cây đó ở cùng một chỗ, vì sẽ có nguy cơ bị bệnh.

Giống này có nhiều phẩm chất tốt. Anh ấy cho thu hoạch tốt ở mức ổn định, không hay thay đổi trong việc chăm sóc của mình. Nếu bạn có một nhà kính, thì bạn có thể trồng Sasha quanh năm. Daikon có khả năng lưu trữ tốt. Các loại cây lấy củ chín rất nhanh, và hạt giống của daikon Sasha có khả năng nảy mầm trong 8 năm! Giống cây này không đòi hỏi cao về đất, nó hoàn hảo cho trẻ em. Daikon Sasha không được đặc trưng bởi sự hình thành sớm của thân cây.

Cũng có một số nhược điểm đối với giống Sasha daikon. Vì vậy, ví dụ, nền văn hóa này cần được tưới nước ổn định, nếu không sẽ có nguy cơ Sasha bắt đầu nở hoa, và chất lượng cây trồng lấy củ sẽ trở nên kém hơn. Nếu có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, cấu trúc của bột giấy trở nên xấu hơn, thô hơn và quá đặc. Quả không có kích thước đồng đều, có thể có cả củ nhỏ và củ lớn. Nếu không tuân thủ các quy tắc chăm sóc, rễ cây có thể bị nứt.

Daikon Sasha: hạ cánh và chăm sóc, ngày hạ cánh

Theo quy luật, Daikon Sasha được trồng thông qua cây con, nhưng phương pháp hạt giống cũng có thể được sử dụng. Sẽ rất tốt nếu đậu, đậu Hà Lan, cà rốt, cà chua, củ cải đường được trồng trong vườn trước daikon. Không trồng cây daikon sau các loại cây thuộc họ Cải.

Thông thường, theo ca, daikon Sasha hạ cánh hai lần mỗi mùa: vào mùa xuân (tháng 3) và vào mùa hè (tháng 7). Điều kiện tiên quyết để thu hoạch daikon bình thường là có thời gian ban ngày ngắn. Nếu không, cây sẽ chuyển sang màu và bạn sẽ không đợi cây ra rễ. Cây non nên được chuyển ra vườn ở nhiệt độ ban ngày ổn định là +10 độ. Cây lấy củ sau khi trồng vào mùa xuân có thể thu hoạch vào tháng 5. Tuy nhiên, giữ chúng ở mức thấp. Đối với tháng 4 và tháng 5, lúc này cây được trồng bằng và lớn để lấy hạt.

Khi nào trồng Daikon Sasha trên bãi đất trống? Tất nhiên, tốt nhất là nên ưu tiên vào mùa hè. Nó sẽ cho kết quả tốt hơn. Lúc này ngày ngắn lại, nguy cơ ra hoa giảm. Nếu bạn sống ở ngõ giữa, thì tốt hơn là nên trồng daikon vào tháng 8. Bằng cách này, bạn có cơ hội tốt hơn để tránh bị nở. Những trái cây mà bạn thu hoạch vào mùa thu có thể duy trì chất lượng của chúng trong hai đến ba tháng.

Làm thế nào để lấp đất trước khi trồng daikon Sasha? Việc chuẩn bị đất để trồng daikon bắt đầu vào mùa thu. Chọn những khu vực có nhiều ánh sáng. Vào mùa thu, bạn cần phải đào đất đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng, đồng thời bổ sung thêm một kg rưỡi chất hữu cơ, superphotphat (bốn mươi gam), amoni sunfat (hai mươi gam) và kali sunfat (hai mươi gam) . Số tiền này là đủ cho một mét vuông. Vôi đất vài tuần trước nếu đất quá chua.

Làm phẳng mặt đất bằng cào trước khi gieo hạt daikon. Hạt được xếp thành rãnh, sâu từ 3 đến 4 cm. Khoảng cách nên là khoảng sáu mươi cm.

Trước khi đặt hạt giống Daikon Sasha vào rãnh, hãy làm ẩm đất tốt, độ sâu trồng nên từ hai đến ba cm. Không đặt hạt quá gần, vì khi đó hạt sẽ làm mỏng cây con của bạn. Khoảng cách giữa các cây sau khi tỉa thưa nên khoảng 25 cm. Nó là cần thiết để chỉ để lại những chồi khỏe nhất.

Tốt nhất là để hạt trong dung dịch mangan một thời gian trước khi gieo. Điều này là cần thiết để khử trùng.

Khi trồng daikon Sasha trong cây con, hãy gieo hạt trong các thùng chứa riêng. Đây có thể là ly, chậu than bùn. Vì vậy bạn không cần phải cắm sâu chúng xuống đất, từ đó độ an toàn của bộ rễ sẽ cao hơn.

Đặt cây non vào đất, nhớ chừa khoảng cách giữa các cây. Lấp đất một chút và phủ lớp phủ. Nếu có nguy cơ nhiệt độ ban đêm lạnh, tốt hơn là sử dụng vật liệu che phủ.

Văn hóa này không đòi hỏi nhiều sự chú ý. Thông thường đây là những quy trình tiêu chuẩn: loại bỏ cỏ dại, tưới nước. Bạn cũng cần phải xới đất định kỳ và cho con daikon ăn. Đất phải luôn hơi ẩm. Khi quả bắt đầu hình thành, hãy tưới nước cho cây daikon thường xuyên hơn. Nếu có quá ít nước, cây sẽ bắt đầu đâm chồi nảy lộc và quả có thể bị nứt.

Cũng cần phải xới đất để bộ rễ nhận đủ lượng không khí cần thiết. Rắc đất lên rễ khi chúng phát triển. Sau khi tỉa thưa, bón phân. Thích hợp, ví dụ, nitroammofosk (với tỷ lệ 60 gam trên 1 lít nước).

Cách thu thập và bảo quản daikon đúng cách

Theo quy luật, thu hoạch bắt đầu sau 30 đến 40 ngày. Không nên để quá chín các loại cây lấy củ, vì sẽ bắt đầu hình thành các mũi tên, và hương vị của chính các loại quả sẽ để lại nhiều điều không thể mong muốn. Việc thu hái phải được thực hiện trong thời tiết tốt, bạn không thể chờ đợi sự xuất hiện của những đợt sương giá đầu tiên. Để tiếp cận rau củ, hãy kéo phần xanh của nó. Nếu khó khăn phát sinh với việc này, bạn có thể cẩn thận dùng xẻng. Sau đó, phơi khô củ kiệu, loại bỏ phần đất và ngọn còn sót lại. Bạn cần đặt một phần nhỏ của nó, khoảng một đến hai cm.

Đừng tiếc mà vứt bỏ những quả quá nhỏ, khô và không tốt cho sức khỏe. Tốt nhất nên bảo quản củ dai ở nơi đủ mát (một đến hai độ), không khí đủ ẩm (khoảng 80 - 85%). Tốt nhất, bạn đặt rễ cây trong cát ướt trong hầm.

Nếu không được, bạn có thể giữ daikon trong một gói chưa buộc trong tủ lạnh. Ban công cũng thích hợp, nhưng đây là một lựa chọn cực đoan, vì nó khá khó kiểm soát nhiệt độ. Thực tế là nếu rễ cây được giữ trong nhiệt độ dưới nhiệt độ cao, thì việc sử dụng chúng sẽ trở nên bất khả thi. Và nếu nhiệt độ cao hơn hai độ, thì daikon sẽ bắt đầu thối rữa.

Nếu bạn đã chọn tủ lạnh làm nơi bảo quản, thì hãy nhớ rằng sự gần gũi của daikon với lê và táo là điều không mong muốn. Cả những thứ đó và những thứ khác sẽ mất đi hương vị của chúng.

Daikon được giữ trong bao lâu? Nó phụ thuộc vào các điều kiện mà cây trồng lấy củ được lưu trữ. Trong một căn phòng, điều này thường là một vài tuần. Một daikon có thể để trên kệ tủ lạnh khoảng một tháng, nhưng trong tầng hầm, thời hạn sử dụng có thể lên đến ba tháng.

Về côn trùng gây hại, bệnh hại daikon và phương pháp phòng trừ

Giống daikon Sasha bị sâu bệnh tấn công khá thường xuyên. Nếu xảy ra trường hợp cây bị bệnh do nhiễm trùng nào đó, thì dung dịch Bordeaux và đồng sunfat có thể được giải cứu. Kiểm tra cây của bạn thường xuyên để phát hiện các dấu hiệu của bệnh và có hành động thích hợp kịp thời. Nếu tình hình bị bỏ rơi, thì bạn sẽ phải loại bỏ gần như toàn bộ cây trồng và thậm chí thay đổi đất.

Không để cây trồng dày, không nên có nhiệt độ quá cao và độ ẩm cao.

Nước xả có thể được sử dụng như một chất dự phòng chống lại sâu bệnh. Bạn cũng có thể sử dụng truyền thuốc lá, truyền mù tạt