Bốn loại táo bằng cách làm chín

Tất cả chúng ta đều thích ăn táo, nhưng chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng bao gồm axit hữu cơ, nước, chất xơ, carbohydrate, pectin, tannin, vitamin B, E, C, chất chống oxy hóa, tannin. Nhiều người làm vườn không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có cây táo. Phải nói rằng các loại táo được chia thành nhiều loại, dựa trên thời điểm chúng chín. Chúng được chia theo quy ước như sau:

Mùa hè đến sớm
Mùa hạ
Mùa thu
Mùa đông

Các giống đầu mùa hè.

Táo chín vào giữa tháng 7 đến đầu tháng 8. Những giống cây này rất ưa nóng và không chịu được sương giá tốt. Có thể bảo quản táo không quá hai tuần. Loại này bao gồm các giống: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya và những loại khác.

Các giống mùa hè.

Thu hoạch từ các giống này có thể được thu hoạch vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Thông thường táo của các giống mùa hè được ăn ngay, vì quả của các giống này không dùng để chế biến và bảo quản được lâu.

Quả không bảo quản được lâu, có thể lên đến khoảng 30 ngày. Có một tính năng như vậy - chúng có thể nhanh chóng quá hạn và do đó, trở nên lỏng lẻo. Cây táo trông vào mùa hè chịu được mùa đông tốt.

Có một số lượng lớn các giống liên quan đến loài này, ví dụ: Trám trắng, Đối thoại, Yablochny spa, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy và những loài khác.

Giống mùa thu.

Quả của loài này được thu hoạch vào khoảng giữa tháng 9 đến giữa tháng 10. Táo không phải lúc nào cũng được hái khi chín, vì những loại táo này chín kỹ trong quá trình bảo quản và vẫn tươi cho đến đầu tháng Giêng.

Những quả táo này rất thích hợp để làm các loại bảo quản, ủ và mứt. Nhóm này bao gồm các giống như: Autumn sọc, Cinnamon sọc, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Người tiên phong Oryol, Autumn Susova, Uslada, Chernovets và những người khác.

Các giống mùa đông.

Táo từ những cây này được thu hoạch vào tháng 10. Chúng trưởng thành hoàn toàn chỉ sau vài tháng lưu trữ. Những quả táo như vậy có thể được bảo quản trong thời gian dài và sẽ thích hợp để tiêu thụ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Chúng thường có mùi thơm và hương vị phong phú. Những quả táo dày đặc.

Cây có khả năng chịu sương giá, thích ứng hoàn hảo với sự thay đổi nhiệt độ. Loại này bao gồm các giống sau: Pepin saffron, Imant, Moskovskoe later, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Khớp thần kinh bắc và những người khác.

Có một sự phân chia các loại táo theo hương vị. Có ba loại chính:

Món tráng miệng. Những quả táo này có đặc điểm hương vị cao. Về cơ bản, chúng được ăn tươi, vì chúng bị mất hình dạng trong quá trình chế biến, chẳng hạn, chúng có thể bị vỡ vụn. Ngoài ra, trong quá trình chế biến, chúng có thể mất đi mùi vị đặc trưng.

Các căng tin. Những quả táo này chủ yếu được sử dụng để chế biến như mứt hoặc bảo quản. Chất lượng hương vị không cao như các món tráng miệng.

Phổ cập. Cái tên này đã nói lên chính nó. Những quả táo này có đặc điểm hương vị tốt để ăn tươi và cũng rất thích hợp để chế biến, vì chúng không làm mất đi hình thức và hương vị của chúng.

Để trồng cây táo trên trang web của bạn, bạn nên tìm hiểu loại giống nào tốt nhất cho bạn, loại thu hoạch bạn muốn thu hoạch và để làm gì: ăn ngay hay để chế biến. Hoặc có thể là cả hai?