Dâu tây. Mẹo trồng và sử dụng cây trồng

Chokeberry là một loại cây bụi nhỏ bao gồm nhiều nhánh, đạt chiều cao lên đến hai mét rưỡi. Lá Rowan mọc xen kẽ, hình dạng giống hình elip, đầu nhọn, màu xanh lục tươi, bóng, vào mùa thu chuyển sang màu đỏ. Aronia nở hoa năm chiều, chúng có màu trắng hoặc hồng, nằm trong cụm hoa corymbose. Quả của loại cây này có dạng quả bóng, phía trên thường có màu đen, bên trên có một bông màu trắng, đường kính quả đạt tới mười lăm mm, quả mọng nước, mọc thành chùm. Vỏ quả mọng, nếu quả chín mọng thì cùi có màu đen, quả chảy ra nước màu, màu hồng ngọc và có màu đậm. Hạt màu tím sẫm, rất nhỏ và nhăn nheo. Loại cây này thường ra hoa vào đầu mùa hè, khoảng tháng 5 hoặc tháng 6. Những quả đầu tiên bắt đầu chín vào cuối mùa thu và đầu mùa hè. bụi cây kết trái vào năm thứ hai.

Dâu đen: Bạn có thể tìm thấy một quả mọng ở đâu?

Loại cây này mọc ở bất kỳ loại đất nào, rất ưa sáng, chịu rét tốt và luôn cho năng suất gần như cao.

Ở Bắc Mỹ, chokeberry có thể được tìm thấy trong tự nhiên. Ở Nga, nó được trồng làm thực phẩm, dược liệu và cây cảnh.

Đối với ngành công nghiệp, nó được lai tạo ở Altai và gần Moscow. Thông thường nó được trồng trong vườn. Nó cũng có thể được tìm thấy như một cây cảnh trong công viên, sân vườn và quảng trường của thành phố.

Để thu hoạch, thường lấy quả chín, bảo quản tươi khoảng 1 tháng. Có thể loại bỏ tối đa ba kg quả từ một bụi trong một năm năng suất.

Việc sử dụng chokeberry trong y học

Quả dâu đen là tác nhân điều trị và dự phòng. Chúng có tác dụng hạ huyết áp và chống xơ cứng, đồng thời có tác dụng tốt đối với tình trạng chung của bệnh nhân. Trong y học, nước trái cây tươi hoặc trái thanh lương thường được sử dụng. Chúng được lưu trữ trong một nơi tối với nhiệt độ lên đến cộng năm độ.

Bên cạnh những ưu điểm của loại quả mọng này cũng có những nhược điểm. Loại cây này có hàm lượng axit ascorbic rất thấp. Vì vậy, ví dụ, trong điều trị tăng huyết áp, chúng được sử dụng cùng với hồng hông hoặc quả lý chua đen, rất giàu vitamin C. Các chế phẩm và mứt từ quả của cây này được sử dụng như một tác dụng hạ huyết áp. Nếu một người bị các bệnh như loét dạ dày và tá tràng, cũng như viêm dạ dày, thì không nên điều trị bằng trái cây và nước trái cây. Nước ép được sử dụng ngay cả trong điều trị bỏng, các vị trí tập trung được điều trị bên ngoài.

Ngoài ra trong y học, thuốc được dùng làm từ quả của cây tro núi, có tác dụng tốt đối với chứng xuất huyết, cầm máu, tăng huyết áp, ngoài ra còn có thể dùng để dự phòng trong điều trị chống đông máu.

Chokeberry: sử dụng trong thực phẩm

Theo tỷ lệ ba-một, nước ép có cồn của chokeberry và tro núi được sử dụng trong sản xuất nước giải khát để tăng độ bền và tạo màu cho chúng theo màu sắc mong muốn.

Quả mọng tươi và đã qua chế biến thường được dùng để nấu ăn và tiêu thụ. Tất nhiên, hầu hết các loại vitamin và đường đều có trong quả mọng tươi.

Quả Aronia thường được sử dụng để làm compotes và mứt. Nếu mứt và các chất trộn được nấu chín đúng cách, thì các vitamin vẫn ở đó với cùng một lượng. Chúng cũng giữ nguyên các đặc tính dinh dưỡng của chúng ở dạng quả mọng nghiền trộn với đường. Từ quả chokeberry, người ta cũng thu được nước ép, rất giàu vitamin và khoáng chất, nước ép thường được uống tươi hoặc bảo quản bằng phương pháp thanh trùng. Nhiều sản phẩm khác nhau được chế biến từ quả của loại cây này, có hương vị đặc biệt và chất lượng dinh dưỡng riêng.

Nhiều quả chokeberry được sấy khô và đông lạnh. Ở dạng này, phần lớn chúng có thể giữ lại toàn bộ phức hợp vitamin, đường và khoáng chất.