Dứa - cách chọn, cách chín, dứa nào ngon hơn.

Bây giờ khó có thể tưởng tượng rằng thế hệ cũ đã có dứa như một loại trái cây lạ hiếm. Sản phẩm này được sử dụng để trang trí bàn lễ hội trang trọng. Ngày nay, trái cây này đã không còn là một mánh lới quảng cáo, và chúng ta thường phải đối mặt với việc lựa chọn một trái cây chín. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tiết lộ những bí quyết chính khi mua trái cây ngon và mọng nước.

Đặc điểm bên ngoài của một quả dứa ngon

Loại trái cây kỳ lạ thơm ngon này có nguồn gốc từ khí hậu nhiệt đới của hành tinh chúng ta. Thông thường, trái cây được nhập khẩu vào Nga từ Mỹ và các nước châu Á.

Nếu bạn quan sát kỹ phần vỏ của một quả dứa, bạn sẽ nhận thấy rằng nó bao gồm nhiều phần riêng biệt và phát triển cùng nhau thành một quả. Sau khi cắt quả, chúng ta sẽ thấy phần cuống dày đặc ở giữa. Tất cả điều này cho thấy rằng khi bắt đầu chín, dứa bao gồm một số lượng lớn các quả mọng riêng lẻ, sau đó kết hợp lại.

Dứa tươi vừa mới thu hoạch từ cây, có vị ngon ngọt và tươi ngon. Vậy làm thế nào bạn có thể tìm thấy một loại trái cây không kém phần ngon trong số những loại trái cây đã được đưa vào nước ta từ lâu? Chúng ta hãy cố gắng tìm ra nó.

Dứa có chín tại nhà không

Chúng tôi không thể mua dứa tươi, thu hoạch từ đồn điền ngày hôm trước, trong cửa hàng. Sau đó, làm thế nào để được?

Chúng ta có thể xác định độ chín của quả bằng một số đặc điểm.

Mọi người đều biết về tính năng bất thường của chuối chín ở nhà. Nhiều người đặc biệt mua trái cây xanh và thưởng thức hương vị ngọt ngào sau vài ngày. Nhưng có như vậy không

đặc điểm của dứa? Tiếc là không có. Trái cây này cắt càng chín càng tốt, vì sau này dứa sẽ không chín nữa.

Nếu mua phải quả không ngon, bạn không nên dùng các mẹo dân gian mà cố gắng làm chín dứa. Độ ngon của trái cây sẽ không được cải thiện.

Bảo quản dứa ở nhiệt độ phòng bị nghiêm cấm. Bên trong, trong cùi của quả, quá trình lên men và hư hỏng của sản phẩm diễn ra nhanh chóng. Cần cho trái cây vào tủ lạnh, điều này sẽ giúp bảo quản được vài ngày.

Quy tắc chọn quả chín

Vì không thể thay đổi hương vị của dứa sau khi mua, bạn nên đặc biệt cẩn thận khi lựa chọn trong cửa hàng. Chú ý đến trái cây:

- những chiếc lá trông tươi sáng và tươi tắn;

- vỏ đồng nhất không có phần lồi củ;

- bề mặt của quả có màu hơi vàng đồng nhất.

Cầm một quả dứa ngọt trên tay, bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm rất dễ chịu. Trái cây đã bắt đầu quá trình lên men và thối rữa có mùi đặc trưng. Quả dứa phải chắc, không có vết lõm và thùng.

Đặc điểm khác biệt của dứa chưa chín:

- bề mặt không bằng phẳng, có những chỗ lồi lõm rõ ràng;

- mùi cỏ đến từ trái cây, không phải trái cây;

- dứa rất cứng.

Các chuyên gia thuyết phục người mua rằng trái cây xanh có thể ngon ngọt, nhưng khả năng mua hàng không thành công với những đặc điểm như vậy sẽ tăng lên rất nhiều.

Dứa đã bắt đầu quá trình thối rữa hoặc lên men, tỏa ra mùi đặc trưng và phần dưới của quả trở nên mềm. Vì trái cây kỳ lạ trải qua một quá trình xử lý hóa học đặc biệt, các dấu hiệu hư hỏng bên ngoài của sản phẩm có thể không xuất hiện. Nhưng bên trong một quả dứa như vậy, các quá trình phá hủy cùi đã bắt đầu.

Nếu bạn nhận thấy một vết nứt hoặc vết lõm trên quả, tốt hơn là không nên mua một sản phẩm như vậy, rất có thể nó đã bị hư hỏng.

Phần ngọt nhất của quả dứa là phần gốc. Chính từ đây, sự chín của quả bắt đầu.Một trong những dấu hiệu nhận biết quả chín là màu vàng đồng nhất của phần gốc dứa.

Dứa: điều gì nói về sự trưởng thành của các tán lá

Một số người cho rằng nếu trong một quả dứa chín, bạn cố gắng kéo một chiếc lá ra khỏi lỗ cắm đến ngọn thì nó sẽ dễ dàng bung ra mà không cần tốn nhiều công sức. Than ôi, phương pháp này không làm lộ quả chín. Hơn nữa, việc xử lý hàng tạp hóa trong cửa hàng như vậy có thể khiến bạn gặp rắc rối.

Tán lá của những quả dứa đã hái dần khô đi và do đó có thể dễ dàng tách ra khỏi quả.

Nhưng điều thực sự có thể hiểu được từ lá dứa là điều kiện và thời hạn sử dụng. Nếu màu sắc của tán lá chuyển từ xanh sang nâu, điều này cho thấy trái cây đã được bày bán trên quầy rất lâu và rất có thể sẽ không đáp ứng được mong đợi của bạn.

Bạn có nên chú ý đến sự lộng lẫy của những tán lá dứa không? Chiều dài tối ưu được coi là lên đến 10 cm. Bạn không nên chọn những quả có tán lá tươi tốt hơn, trọng lượng của nó sẽ ảnh hưởng đến tổng giá thành của sản phẩm.

Trước khi chọn một quả dứa để mua, hãy xem toàn bộ bề ngoài của nó. Điều đáng chú ý không chỉ là quả và lá, mà còn cả vết cắt. Nếu bạn nhận thấy nấm mốc hoặc vết sưng trên nó, tốt hơn là từ chối mua loại trái cây này.

Nếu bạn sử dụng các đề xuất của chúng tôi, thì bạn sẽ có thể chọn một loại trái cây ngọt ngào và ngon ngọt để trang trí bàn ăn trong ngôi nhà mùa hè của bạn!